晨报记者 张谷微 报道

　　今后消费者去餐馆吃饭可根据“信用等级”来选择心仪的饭店。全国餐饮企业信用等级评价工作近日全面启动，全国400万家餐饮企业将像酒店分星级一样，分出信用ABC等。上海市烹饪协会有关负责人介绍，由于评级涉及到许多指标，且都需要专业机构审定，工作量较大，因此即使企业参评，“分级餐馆”的出现可能也需要较长一段时间。

　　餐饮企业信用等级评价工作将采取企业自愿参加，由专门工作机构进行信用评价的方式。评价单位评出的企业信用信息，特别是负面信息以及评价结果，在3年内持续公开。企业信用等级有效期为3年，在有效期内，将每年进行一次复查。

　　上海全年餐饮零售额为452.2亿元，目前本市有正规餐饮门店36000多家。记者昨日致电丰收日、鹭鹭、小南国等沪上一些餐饮企业，他们有的对此次评级工作尚不知晓，有的表示还在考虑