恭贺乌鲁木齐18年老牌鸽子店海记品鸽再开新店！

　　  18年传统美食：乌鲁木齐人无人不知铁路局附近有家很歹的鸽子店，店里老板是姐弟俩，弟弟擅长钻研厨艺，一沉下去就是18年，独创了鸽子酱。海记的鸽子之所以汤的味道如此正宗，没有腥气，只有满口回香，没有两把刷子是成就不了的。姐姐又曾经是医生，更把鸽子的药用价值研究透彻，中医讲乌鸡白凤丸的白凤就是鸽子，鸽子对女人来说是相当滋补的。

　　海记品鸽在8月20号新开张一家店在新疆青城巷34号-3，中和美食街。

　　    

　　一、海记品鸽新店装修风格简介：

　　本店环境复古时尚，又带有新中式风，给食客新的用餐体验。虽然这家店只有180多平方，但处处都很精致哦~

　　店里的桌门面上没有餐具，全部都藏在桌子里啦，这样显得桌面干净宽敞，餐具放在抽屉里更干净卫生。

　　无论是家庭聚会还是商务宴请，都倍有面子。话说这么滋补的鸽子宴，老少皆宜，谁又能抵挡的了它的诱惑！

　　    

　　海记品鸽美食简介：

　　独家秘制鸽子酱

　　这就是传说中的鸽子酱。鸽子酱是用整只鸽子连骨带肉剁碎成细小肉粒，熬制4个小时而成的。酱十分细腻，含有丰富的蛋白质，老人孝食用补钙、女士美容养颜，都是极好的。居据乐乐了解，鸽子酱分酱香和香辣的，一份鸽酱卷饼，两种口味都可以吃到哦~也有瓶装的可以买回家哦~！

　　鸽酱卷饼

　　一份鸽酱卷饼，手工薄饼，配上葱丝、青椒丝、黄瓜丝、生菜，三两下，包起来，已经迫不及待要入口了。

　　    

　　香酥乳鸽

　　据小编了解，海记的选用的都是来自南疆农民用五谷杂粮喂养的“土鸽子”，天然又营养。招牌的香酥乳鸽必点！妹子一定要多吃鸽子，不会胖，还滋补，对贫血有好处，话说有了鸽子，比玻尿酸都好到爆！

　　香酥乳鸽，皮脆肉鲜，香味渗透入骨，一大口撕扯着来吃，感觉都要嫩的爆汁啦！据小编了解乳鸽要先卤才能足够入味，再过热油炸透。油滑皮脆，爆香锁汁，光看着就口水直流！

　　海记滋味鸽

　　海记滋味鸽，做出了新疆豪气的姿态！据小编了解，一份滋味鸽中有5只鸽，烹饪的过程中还要加入秘制的鸽子酱！夹一块肉，在汤汁中翻滚一圈，入口，香辣浓郁，肉嫩多汁，攒劲的很！

　　    

　　吃的差不多时，一定要下个皮带面，百分百让你吃到嗨！

　　爆炒鸽杂

　　鸽胗、鸽心、鸽肝旺火翻炒，香辣可口，回味中带些甜。鸽杂平时很少吃到，现在可以到这里点一盘，慢慢品尝。鸽杂也是喝酒必点！老板介绍，鸽杂降胆固醇，男士多要多吃~

　　滋补鸽子汤

　　打开锅盖时，你是否被扑面而来的香气怔住了呢？海记用瓦罐煨汤，整只鸽子，配上党参、枸杞等中草药，整个汤中只放盐，滋补健康的很！据乐乐了解，海记有5种鸽子汤，大家可以到店根据自己的需求来点哦~

　　    

　　鸽松饭

　　主食方面乐乐推荐鸽松饭，是用鸽子肉搭配蒜炒的米饭，一口一个香。

　　    

　　擂椒茄子

　　吃这道菜之前需要将茄子和酱料捣在一起，完全融合，油泼出来的酱料带来扑鼻蒜香味，随后香辣酸立即充斥整个口腔，就是这个味！

　　凉拌牛肉

　　卤牛肉越嚼越香，醇厚的卤料香味慢慢地征服味蕾。蘸上秘制辣味小料，简直绝啦！

　　凉拌鸡丝面

　　鸡丝凉面像是一个个毛线球一样摆在盘中，上面浇上大厨秘制的酱料，表面铺着手撕的鸡丝。看着那红油辣子，瞬间口水都要喷出来了。吃之前一定要大拌特拌一下，让各种食材完全融合在一起。吃一口，顿觉满口香，味醇香厚。这道菜即可当主食又可当菜，一举两得。

　　 海记品鸽经过18年的努力，菜品是经过店家千挑百选，反复研究推出的，味道极佳。口味丰富，适合老人孝以及年轻人等......。海记期待你的光临！