“冬姑娘”来袭 年糕妈妈告诉你：宝宝冬季进补过敏 辅食“黑名单”需要分析

　　强势的冬季袭击全国，寒冷的冬天带来的不仅仅是气温的骤降，还为呀呀学语的宝宝带来了过敏源以及不适的肠胃。宝宝吃辅食后过敏怎么办？如何给宝宝添加辅食？

　　在大家的脑海里，妈妈们总觉得海鲜、蛋白、奶制品会很容易造成宝宝过敏。年糕妈妈创始人李丹阳分析了具体原因。因为宝宝的免疫能力还在发展中，会有过敏的情况。

　　但有时，妈妈们也很容易把食物过敏和食物不耐受混为一谈，如何区别这两者？年糕妈妈创始人李丹阳说：“妈妈们首先要区别孩子的哭闹是否是正常现象。”孩子哭闹通常发生在每天的同一时间，妈妈们进行喂奶、抱在怀里安抚后会有明显改善，但如果是对食物过敏，就很难停止下来。另外食物“不耐受”可能只是嘴角起红点，食物过敏会有更严重的皮疹、腹泻等胃肠道的状况。

　　对此，李丹阳建议，每次给宝宝添加辅食，尽量选择单一品种，少量进食，观察2-3天反应。这样可以看看宝宝对这种食物是否过敏。“这样做是为了避免宝宝大量进食，产生非常严重的过敏反应。”李丹阳说。

　　妈妈还要注意不要进入误区：不要怕孩子过敏就一直不给孩子吃，担心增加过敏几率。其实不会，过晚添加反而有可能造成营养不良。“早点给孩子尝试各种食物，可以让孩子的口味更多样化，也有助于各种营养的摄入。”李丹阳表示。

　　“单一品种观察几天”的原则，除了避免令妈妈紧张外，还考虑到了宝宝的免疫系统。宝宝如果出现过敏反应，妈妈们可以静待几个小时，看看过敏症状是否消失，如果消失了，可以让孩子过三个月再尝试。“如果过敏症状比较严重，宝宝哭闹很不舒服，妈妈们还是应该去医院看看。”李丹阳说。

　　百度搜索显示，众多平台出现了辅食“黑名单”，对此，年糕妈妈李丹阳表示，需要分析。以肉食来说，第一种是蛋清。蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等。第二种就是含汞量较高的鱼类。第三种就是海鲜。螃蟹、虾等带壳类海鲜最容易引发婴儿的过敏症。

　　对此，李丹阳表示，“鱼肉是非常好的婴儿辅食食材，鱼肉质地绵软容易消化、而且都是优质的完全蛋白，还是有助于大脑发育的DHA 的优质来源。适当吃对孩子是有益的。对于海鲜过敏，每个孩子的具体情况不同，因人而异。如果出现过敏反应，就像上面提到的那样做。”对于菠菜、苋菜等草酸含量高的蔬菜、豆类、水果类等容易引发孩子过敏，不要随意进食之说。李丹阳表示，“适度是很重要的原则。宝宝在生长发育期强调营养平衡，一定不能坚持‘绝对禁止’，缺乏任何一种营养素都会宝宝生长产生不利影响。”不妨可以试试以下几种食谱：1..菜名：南瓜燕麦粥月龄：10月+ 食材：南瓜150g、燕麦片10g 辅料：配方奶少许。工具：不粘锅。制作过程：食材准备南瓜150g、燕麦片10g、配方奶少许；2.南瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸熟备用；3.蒸好的南瓜放入料理杯中打成细腻的泥糊状备用；4.南瓜泥倒入不粘锅，开叙，煮至沸腾加入少量白开水，调整稀稠度；5.再次沸腾之后加入燕麦片和配方奶粉，搅拌均匀，煮4-5分钟即可。

　　2. 菜名：香菇菠菜猪肉燕麦粥月龄：18月+ 食材：菠菜20-30g、香菇2朵、猪里脊25-30g、燕麦40g 辅料：葱少许、水适量、植物油少许工具：普通锅、硅胶刷。1.食材准备：菠菜20-30g、香菇2朵、猪里脊25-30g、燕麦40g、葱少许、水适量、植物油少许；2.波菜洗净放入锅中焯水；3.将焯好水的波菜去除根部，取叶子部分切成碎末备用；4.将清洗干净的香菇去菇根，切成小碎丁备用；5.锅中重新加入清水，将猪里脊洗净去腱皮，放入锅中焯水；6.将焯好的猪里脊捞出洗净，切成碎末状备用；7.锅中刷上一层薄薄的植物油，倒入葱末和肉末爆香，继续加入香菇碎丁煸炒至软后，再加入切好的波菜碎末，翻炒均匀；8.锅中加入适量水煮沸，加入燕麦搅拌均匀，再用叙煮3分钟左右；9.撒上葱花，搅拌均匀就可以出锅啦~