＂中国进入精品咖啡时代,GREYBOX COFFEE获得一亿人民币融资＂

　　“最新快报——

　　GREYBOX COFFEE完成A轮融资，君紫资本投资一亿人民币，估值一亿美金。

　　第三波精品咖啡浪潮席卷亚洲，中国现有的咖啡市场格局，已经开始重新洗牌。”

　　“精品咖啡(Specialty Coffee)”最早于1974年被美国精品咖啡协会创始人Erna Knustsen提出，精品咖啡更强调原料的产地，采用中浅度烘焙以强调口感和层次，在制作方面也最大限度的保留咖啡原有的风味。这在咖啡行业演变成“第三波咖啡浪潮“，相对于第一波以雀巢为代表的速溶咖啡、第二波以星巴克为主的商业咖啡，第三波精品咖啡浪潮中，以GREYBOX COFFEE为主的精品咖啡馆，吸引越来越多的顾客，消费者开始追求”更好喝的咖啡“。    谁在做中国精品咖啡生意？    业内通常认为，中国的精品咖啡起步开始于2012年，也正是那一年，咖啡馆的数量超过了三万家。但是，上海的独立咖啡馆以弄堂店、夫妻店为主，北京的精品咖啡留给大家的印象仍然在胡同中，国内精品咖啡产业，整体在零散、独立经营的小众咖啡馆阶段徘徊，而且咖啡品质过于依赖个人，出品并不稳定。2016年12月GREYBOX COFFEE应运而生，它把自己的第一家门店开在北京国贸CBD的嘉里中心，成立之初，它的目标就是一年内成为中国第一的精品咖啡。不到一年的时间，迅速将16家精品咖啡店覆盖上海，北京，杭州，成都，深圳，重庆，南京等中国主要城市的核心，快速领先中国精品咖啡市场，并让精品咖啡为大家熟知。可以说，GREYBOX COFFEE是中国精品咖啡品牌的开拓者，它把中国的精品咖啡文化，从隐秘的胡同小巷带到人流密集的核心商业区，并解决了精品咖啡难以规模化的痛点，让小众文化开始被更多人尝试并接受。

　　GREYBOX COFFEE认为，必须具备国际竞争实力，才能从全世界高端品牌竞争的北京上海脱颖而出，除了做中国精品咖啡的先行者，他们希望3-5年成为世界排名前三，5-10年成为世界排名第一的精品咖啡品牌，他们正在计划开拓香港、台北、新加坡，纽约、硅谷、东京等海外城市。有业内人士甚至直接指出，第一波咖啡浪潮在欧洲(雀巢)，第二波咖啡浪潮在北美(星巴克)，而第三波精品咖啡的主场，就是在亚洲(GREYBOX COFFEE)。    现在，在一线城市最高端购物中心和写字楼，会看到GREYBOX COFFEE标志性灰盒子。据悉，它的第一家店在北京嘉里中心，80的店铺开在星巴克高端臻选店对面。目前已经实现每日销售额过万，成功吸引了星巴克臻选店里对咖啡有更高要求的客户。GREYBOX COFFEE认为，这个市彻会更大，因为国民消费水平在提升，高端客户永远最先知道什么是更好的东西，当他们知道什么是真正的好咖啡，就不会再满足于星巴克咖啡。GREYBOX COFFEE的核心顾客，也集中在咖啡发烧友，商业精英，艺术家、海归、明星、和中国最富裕的一批人。就像一杯上等的葡萄酒一样，这些人也愿意为一杯更好的咖啡，付出更高昂的价格，因为他们希望追求更高品质的生活。

　　实地考察迅速占领市场的GREYBOX COFFEE    看好高端精品咖啡市尝在中国快速扩张、并拿到1亿人民币资金，GREYBOX COFFEE还希望通过自己树立品牌，推广精品咖啡文化，让越来越多的人知道，到底什么才是精品好咖啡。    一直追踪咖啡行业报道的观察者，在GREYBOX COFFEE门店实地考察，描述如下：    他们选用SCA评分90分以上的咖啡豆(SAC对精品咖啡豆的标准是80分以上)，并且所有咖啡豆坚持48小时内烘焙使用，据说成本高但是咖啡的风味口感更有保障。