到了一年之中，吃草莓最好的时候了，你足够了解这种水果吗？
鲜艳的红色小莓果，从治疗药物、杀戮诱饵到观赏植物，再至与奶油成为绝配……
1从观赏，到食用
两千年前，古罗马人已经学会观赏野生草莓，但并不食用，原因是：草莓生长在有蛇的地方，是引人堕落的邪恶果实。诗人维吉尔(PubliusVergilius Maro)的名作《牧歌》中有迹可循：“孩子们采花和草莓果，小心啊，草丛里可藏着冰凉的蛇。”
直到十四世纪，南欧人才开始尝试将野生草莓移植到庭院里种植，法兰西国王查理五世引领了时尚，1368年，他下令在卢浮宫的庭院里种植1200株草莓，同一时间，欧洲第一本关于草莓种植的文献在法国出版。
法国王室的举动迅速引起了法国和欧洲大陆各国贵族的跟风，勃艮第公爵的花园中，草莓甚至一度取代葡萄，成为种植面积最广的水果，贵族的休闲活动是站在庭院中观赏草莓，现场摘下，配合奶油作为茶点。
十八世纪，法国园艺学家将弗州草莓与智利草莓自然杂交，得到“凤梨草莓”，大而甜的新品种很快在欧洲大陆广泛种植。意识流大师普鲁斯特(Marcel Proust)将它写进《追忆似水年华》。普鲁斯特笔下的草莓与奶油仍是最佳拍档：“这叫草莓烘掼奶油，实在美——极——了，必须为它开几瓶马尔戈堡，拉菲特堡，波尔图酒才行！”
2草莓狩猎，还有草莓奶油
从1828年，大果草莓从荷兰引进到长崎县栽培后，至今已经培育出了200余个草莓品种。章姬、春香、枥乙女、幸香、红颜…日本人为培育出的草莓品种所取的名字，听起来就如同是自己的女儿一样。草莓不仅在种植人眼中十分的珍贵，在日本市售的草莓，也往往以‘个’为计量单位。那些体积稍大、颜色红艳又味甜的草莓，更是因为十分适合作为礼品，而售出高昂的价格。
日本还有一种名为“草莓狩猎(イチゴ狩り)"的活动，风和日丽时，前往草莓园及周边进行游玩。草莓园内，藤蔓上结满了红色果实，随摘随吃，园主还会建议搭配炼乳或者是奶油一同食用，亲手体验更新鲜的草莓。
1877年，英国王室手执草莓奶油杯，欣赏首届温布尔登网球赛，在冷链运输出现之前，季节性草莓不易运输和保存，短暂的草莓季敲与温网赛程重叠，草莓与网球，从此成为夏天来临的标志。
食用草莓和奶油成为温布尔登的传统，为期两周的赛事，消耗28000公斤草莓，来自肯特郡的注册农场，凌晨采摘后连夜运往温布尔登，每份草莓奶油杯包含十个草莓，售价2.5磅。赛事主办方给出的食用指南：先含一口奶油，然后把草莓放入嘴里咀嚼片刻，待草莓的芳香回甘时，方可咽下。
3 今日卡百利
目前，自然成熟的红颜草莓已经上市，电商蛋糕品牌21cake也上架了季节限定款草莓奶油蛋糕“卡百利”，缀着草莓的奶油蛋糕，已在全国八个有21cake的城市同步上市。21cake对草莓的标准很严苛：在黎明前采摘，自然成熟、浓郁的冬草莓。表皮脆弱，不耐磕碰，符合恒温条件的运输车，车速必须低于40km/h。
三次筛淹检测，选择平均15克的果实，带三片新鲜萼片，80%以上着色，通体红艳，甜度8%以上，粉色果肉。这样的草莓，不仅会作为点缀，整齐的放在抹白的奶油蛋糕上，还被制成切片，夹入蛋糕的夹心层中。
今年的草莓季，21cake宣布即将调整卡百利蛋糕自2011年起，使用的造型及配方版本，并将永久下架目前在售的产品，为了更好的告别，目前卡百利在21cake官网免费升磅，恰如离别时的特写镜头。
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