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    春糖2018中国酒业小酒领袖高峰论坛—《白酒:明天你是否依然爱我》

    广告:168金服票据投资新模式 2018-03-20 14:53:51 来源:环球财富网 作者:佚名
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        一年一度的酒业盛会——春糖再次在成都吹响了号角,3月19日,万众瞩目的“天佑德青稞酒|微酒•2018中国酒业小酒领袖高峰论坛”在成都万豪酒店如期举行。现场大咖云集,宾客满座。
        小酒领袖,众咖云集

      不仅三大小酒当红品牌的负责人天佑德青稞酒事业部总经理——陈明峰、小郎酒事业部总经理——王勇军、江小白酒业董事长兼CEO——陶石泉均悉数到常还有中国酒类流通协会会长——王新国、国家广告研究院副院长,中国传媒大学教授——何海明、盛初集团董事长——王朝成等众多嘉宾上台助阵,就小酒的成功与未来发展进行了深度剖析。其中,天佑德青稞酒事业部总经理陈明峰以《白酒:明天你是否依然爱我——行业复苏背后的危险与机遇》为主题,为大家奉上了一场干货满满、精彩纷呈的演讲。其角度犀利,观点独到,博得了众多业内人士的关注与赞同。

      繁荣背后的危险和机遇

      近年白酒市池暖,成为热议焦点,陈明峰以此为切入点直击行业要害,通过清晰彻底的分析将繁荣背后的危机与机遇摊开阐明。首先,陈明峰指出,近年来,白酒行业销售额虽在上涨,但产量却是下滑状态,并以一组数据对比点出了行业繁荣背后的真相——“白酒销售回暖主要是由高端白酒拉动”。数据显示,从2017年与2016年前三季度营收对比来看,白酒总增长约288亿元,同比增长了29%,而作为高端白酒的茅台、五粮液、洋河股份分别增长了约170亿元、53亿元、22亿元,占增长总数的81%,由此看来,白酒行业销售额的回暖背后是高端白酒拉动的作用,大部分酒企在增长过程中贡献不大。
        
    (天佑德青稞酒事业部总经理陈明峰)


      而产量降低的原因,陈明峰认为是随着年轻人的成长,白酒饮用渗透率不断下降,并用数据指出现今的年轻群体对白酒的偏好比重明显下降,相对于50、60、70后,80、90后对选择白酒的比重大幅下降,且有相当一部分80、90后表示并不会选择白酒。
        此外,陈明峰还指出,2017年1-9月进口烈酒金额同比上涨37.75%,洋酒对白酒市场的冲击也尤为值得警惕。关于造成这一现象的原因,陈明峰分析认为:相比中国白酒进口烈酒更倾向迎合年轻人喜爱的方式、场景进行营销与饮用教育,这使得进口烈酒分食了大量年轻消费群体。

      年轻人的缺失是当下白酒市场亟需攻破的难题。漠视年轻群体,白酒的未来将是一片荒XZ!
        近年来,随着消费场景的转变,消费者对白酒的需求也发生了显著变化,小聚小约饮酒已远超政务、商务饮酒需求,年轻群体中这一差距更大。越来越多的80、90后对于时尚消费、健康饮酒的追求愈发明显,传统的“一醉方休”的消费模式逐渐被“休闲娱乐的辅助饮品”观念所取代,那种对于白酒消费“醉态”的追求,基本上被摒弃,他们不喜欢敬酒,更加追求健康饮酒、舒适感受和自我、平等的饮酒文化,更喜欢小容量的白酒,以更好的控制饮酒量和敬酒量,这就要求企业在白酒产品创新上,在坚持好酒质和工匠精神的情况下把小瓶酒创新作为主攻方向,以满足新生代80、90后消费群体对白酒的期待。小酒的迅速崛起让人看到了白酒在年轻市场的未来。

      匠心与创新

      面对机遇,陈明峰指出坚持与迎合并重是小酒未来的发展方向。其中坚持指的是坚持中国白酒的品质底蕴与品类特点即匠人精神,迎合指的是加强与年轻人沟通的创新精神。
        
    (现场座无虚席)


      茅台多年对酱香品类的坚持与培育成就了其如今传奇般的地位,江小白凭借“表达瓶”这一创新产品成功撬动年轻市场,成为出奇制胜的成功小酒品牌。陈明峰表示,匠人精神与创新精神的融合将是青稞酒迈向全国的基本策略。

      天生稀缺

      青稞年产量100万吨,可用于食品加工原料的不超过40万吨,酿出的青稞酒约10万吨。青稞酒作为独树一帜的小酒品牌,以稀缺作物生态青稞为主要酿酒原料这赋予了它天生稀缺的本质,独特的高原酿酒环境与青稞原料的特质使得青稞酒有着口感轻柔、饮后头不痛、口不干、醒酒快等特点。同时,中国食品发酵工业研究院对其进行的一系列实验也表明,青稞酒具有酒体纯净,饮后舒适度好的特质。坚持青稞酒品类培育,专注青稞酒酿造与推广,便是青稞酒的匠人精神。
        “口感轻柔酒质出众,天生适合年轻人饮用的青稞酒称得上是一款不简单的小酒。而它要迎合的目标人群是有理想有抱负、对品质有要求、面对生活压力依然乐观前行的年轻群体。因此,我们赋予的Slogan是青稞酒,生活不简单。我们将以这样不简单的态度去迎合这样一种不简单的年轻人,同时配合年轻人更为喜欢的花式调酒及趣味饮用形式与之沟通,使其愿意尝试青稞酒乃至一口爱上青稞酒,这便是青稞酒的创新精神。2018年,是青稞酒面向全国推广的元年,我们将坚持匠人精神,发扬创新精神,砥砺奋进,不忘初心,与行业同仁、各经销商致力于小酒市场的壮大,推动小酒走向更坚实的成功!”陈明峰在演讲的最后提到。
        小酒领袖矩阵

      在本届“2018中国酒业小酒领袖高峰论坛”,主办方微酒还为青稞酒颁发了“中国酒业小酒领袖奖”。同时获奖的还有小郎酒与江小白两个同样优秀的小酒品牌。2018小酒领袖矩阵已然形成,让我们期待小酒们的共同发展,共同将中国白酒行业推向真正的复苏!
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