如果你仔细观察，就会发现身边的胖友大多有一个特征——吃饭速度快，其实“狼吞虎咽”是不利于我们减重的。

许多明星也曾被大众发现，每次进食都会咀嚼几十次，虽然会觉得有些夸张，但是增加咀嚼次数能减少能量摄入却是千真万确的。今天绿瘦就给大家解释一下，这个简单抑制食欲方法的原理到底是什么！

增加咀嚼次数

真的可以抑制食欲吗？

北京协和医学院做过一项研究：12 名健康男性在空腹 12 小时后，以每分钟 80 次的频率嚼无糖口香糖，总共半小时，嚼到 0、5、10、15、20、25、30 分钟时分别进行记录。结果发现试验者在嚼到 5、15、30 分钟时，出现了「饱」的感觉。

2011 年英国的一项研究也有同样的结论：两餐之间嚼口香糖至少 45 分钟能抑制食欲。这项研究中有 60 名测试者，在午餐至晚餐之间每小时嚼口香糖，每次 15 分钟，共嚼至少 45 分钟。

结果发现嚼口香糖组，比不嚼组进食量下降 10%，而且吃完午餐后，饥饿感出现得也更慢。

这项研究也用来指导一些正在减重的朋友：可以通过餐前嚼会儿口香糖来防止吃进太多食物，帮助执行减重计划。

当然，口香糖只是帮你增加咀嚼次数的手段而已，核心还是在增加咀嚼次数本身。所以当大家实在难以抑制食欲，又不得不控制一下进食量时，记住：

咀嚼次数增加，食欲降低。

耐嚼食物推荐

1、牛肉干

牛肉干硬度大不易碎，一小块就能嚼很久，两餐之间可以用它来缓解饥饿感。

牛肉干富含丰富的蛋白质，解馋的同时还能补充营养。值得一提的是，蛋白质是一种饱腹感很强的营养素，吃进肚子后也能更好地减少饥饿感。

除了牛肉干，鱿鱼干、鸡肉干也有同样的特性，可以替换选择。

2、全麦棒

说全麦棒有人会觉得陌生，但要说当下特别火的「小钢筋」，很多人就都听过。它其实就是一种以全麦粉为主料的零食。从食物质构的角度看，它也是一种硬度大、不易碎的食物。

目前很多全麦棒类产品为了增强健康属性，还会奔着不放油、不放糖的配方去，减少糖油的加入，也会进一步提升全麦棒的硬度。

所以不少人戏称它们是「成人磨牙棒」，一根够嚼一整天。当你的嘴巴忍不住要嚼点啥、啃点啥时，选根全麦棒能陪你到地老天荒。

在最后，绿瘦提醒大家，减重的过程中，经过对一些生活方式和饮食习惯的调整，以及对饥饿感的积极应对，不论在生理还是心理层面，都有利于帮助我们控制食欲，让减重旅程健康而顺利！