“在家吃饭第一股”锅圈(02517.HK)正在加快探索海外市场的步伐。

近日，锅圈发布自愿公告称，拟在海南省儋州市建设食品生产基地，投资金额预计约人民币4.9亿元(将根据具体情况调整)。公司表示，投资建设海南儋州生产基地将紧密契合集团的长期发展战略目标，持续推动本集团产业生态战略布局。另外，通过布局这一生产基地，锅圈将在地理位置上覆盖更广泛的区域，从而为集团业务发展带来更多便利。

或受此消息影响，锅圈股价自7月1日后一路走高，截至7日收盘，四天涨幅超13%。

据锅圈财报信息，公司致力于为中国老百姓提供“好吃不贵”的一站式在家吃饭解决方案。以零售门店为载体，从火锅食材入手，为C端消费者提供一站式餐食产品购买方案。至2024年底，锅圈全国门店超万家，覆盖2000余个市县。

锅圈“万店规模”背后，依靠的一大优势便是强大的供应链。财报显示，2024年锅圈通过自建以及并购等方式新增3家食材生产厂。截至2024年年底，锅圈共布局6家工厂，较2023年同期增长一倍。同年，锅圈销售产品中来自自有工厂的比例提高至20%。

值得注意的是，锅圈2023年、2024年的归母净利润分别为2.40亿元、2.31亿元，而此次儋州市食品生产基地的投资预计金额已超过两年总利润。

那么，为何锅圈还会继续布局生产基地？地址为何选在海南儋州？这些问题或许可以从锅圈制定的发展战略中找到答案。

2025年，是锅圈探索海外市场的“元年”。公司曾在2024年财报中表示，将尝试布局销售集团的产品，向外输出供应链能力，探索海外销售增长点，传递中国好味道，不断提升全球知名度。

据了解，锅圈全球化布局首站计划落地东南亚。2025年，锅圈拟在越南、泰国等市场试点开店，主打“火锅+烧烤”居家解决方案，并根据当地口味偏好进行本土化调整。

海南儋州生产基地则具有地理位置优势，同时借助海南自贸港政策赋能。一方面，该生产基地一定程度上可以辐射东南亚地区。另一方面，作为海南西部枢纽，儋州具备港口物流优势，未来可支持原材料进口和成品出口，降低跨境运输成本。

为了提升海外市场效益，锅圈还将采取供应链先行的策略，依托国内成熟供应链体系，在海外建立区域中央厨房。此外公司将寻求当地合作模式的创新，与当地大型商超、电商平台合作，探索“特许经营+线上直销”组合模式。

银柿财经注意到，近几年越来越多的中国餐饮企业在加速国际化战略布局。其中，东南亚是海外华人最为集中的地区，具有得天独厚的市场优势，成为中餐出海的首选，而且当地居民对火锅文化接受度较高。

另据霞光智库发布的《2024中国连锁餐饮品牌东南亚市场研究》，东南亚中产阶级崛起，为餐饮消费提供强劲的增长动力。随着技术进步及消费习惯的改变，东南亚餐饮外卖行业预计将持续增长。这意味着，锅圈的标准化供应链和性价比优势有望在当地快速复制成功。

更重要的是，海南儋州生产基地建成将填补其在华南区域的空白，缩短对两广、海南的冷链运输半径，完善“华北-华东-西南-华南”的全国供应网络，为门店扩张提供支撑。

据媒体报道，锅圈已制定未来五年的发展规划，通过双场景、双品牌、双渠道的模式，推动网点向2万家扩展。加上线上销售向即时零售方向转化，把现有门店从店仓一体化逐步转为店仓配一体化，锅圈将从食材超市转型为价值更高的社区中央厨房。