三聚氰胺抽检连续7年全部合格 中国奶业发展分析

　　今日，农业部部长韩长赋在中国奶业D20峰会表示，农业部在2009年开始连续7年实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治，监测范围覆盖全国所有奶站和运输车，覆盖国家公布的所有违禁添加物。截止至2014年，农业部累计抽检生鲜乳样品12.4万批次，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。

　　自2008年三聚氰胺事件爆发后，国产牛奶安全问题备受关注，牛奶市场监管力度亟待增强，这也是农业部连续7年抽检生鲜乳三聚氰胺等违禁添加物的主因。国产生鲜乳连续7年来抽检合格率为100%的消息，有利于促使消费者改变对国产奶粉的既有成见，并大力提振国产奶粉的发展信心。

　　2008年发生的三聚氰胺事件，国产奶粉声誉应声下滑，消费者转而选择洋奶粉，这导致国产奶粉市场低迷。我国进口奶粉从2008年的14万吨激增至2014年的105万吨，6年增长7倍多。而在中高端婴幼儿配方奶粉市场中，外国品牌所占比重有所增加。不过，之后7年的时间里，我国奶粉行业逐渐从困境中走出，在政策监管与支持下，我国奶业又取得了新的发展。

　　前瞻产业研究院提供的数据显示，生产水平上，目前奶牛存栏达到1400万头，牛奶产量稳定在3500至3800万吨水平，位居世界第三位；品种上，市场上的高温奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳饮料等各种产品种类齐全、供应充足；科技突破上，2014年，全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，机械化挤奶率达到90%，分别比2008年提高25和39个百分点。经营上，目前全国已有1.3万个奶农专业合作社，乳企自建和参股奶源基地比重超过20%。

　　不过，2014年我国人均奶类占有量为33.8公斤，不到全球平均水平的三分之一。从人均消费水平看，我国依然属于“贫奶国”，这也意味着未来中国奶业发展空间仍旧巨大。

　　即将出台的新《食品安全法》以及奶粉行业的各项新政都对婴幼儿奶粉市场进行鼓励与规范，而且国家单独二胎政策施行，我国婴幼儿奶粉市场空间将率先打开。据统计，中国每年有1600到1800万名新生儿出生，而且在一线城市，母乳喂养率正在降低，因此，我国婴幼儿配方奶粉市场规模将由2013年的600亿元，在3年内迅速升至1000亿元。