菊粉是天然果聚糖营养素，源自于天然植物。2003年美国FDA已确认菊粉为GRAS(公认安全物质)，推荐最大日摄入量为30~35克。相关糖质类物质研究被美国麻省理工学院誉为“即将改变未来的科技”，相关的细胞信息交换领域已获得5个诺贝尔医学奖。
国际知名的《哈伯氏生物化学》教科书为此专门增加了一个相关章节，它给人类带来了如何维持和恢复健康的新思维和新方法。
世界卫生组织建议，每人每天应当摄入至少30克菊粉物质。这类营养素不是维生素或矿物质，不是鱼油，它是一种长期以来被丢失的基础营养。
菊粉这么重要，该如何选择菊粉？
虽然菊粉在欧美早已被当成保证基础基础营养的是普及食品，但在中国才刚刚被广大国人认识并接受，怎么样选购菊粉也是成了一个热门的话题。
1、选择菊苣菊粉
在欧美菊苣是生产菊粉的主要原料，且所有的菊粉相关的生物科技实验都是以菊苣菊粉为研究对象，在中国菊苣是近些年才被引进种植，由于种植条件苛刻种植成本高，很多菊粉生产商以洋芋为原料代替，所以选购时，一定要注意选择菊苣菊粉，在国内众多品牌中，其中维乐夫，火见菌品牌菊粉都是以菊苣为原料生产的。
2、选择纯菊粉
中国膳食营养协会建议每人每天摄取30克水溶性膳食纤维即菊粉，但日常饮食中最多摄取12-15克，还需要另外补充30克，以市面上热销的火见菌品牌菊粉来说，15克一条的包装，刚好补充每天需求，但是如果您选择的不是15克纯菊粉，那补充量就会稍显不足了。
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