你知道春季最适合吃什么吗？
当然是蔬菜，而春季最适合吃豆子，因为豆子含有很高的蛋白质，富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。
比如说黄豆，它含有高蛋白质、高不饱和脂肪酸、B族维生素及钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等微量元素，有助于脑细胞的生长发育，但是吃多了，容易引起腹胀、腹痛等，所以不适合肠胃不适的人。
黄豆的吃法很多，可以煮着吃，也可以泡发成黄豆芽吃，做成豆浆，豆腐，炒黄豆。
还有四季豆，这是高钾、高镁、低钠的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，对人体有益，但是需要注意的是四季豆一定要煮熟再吃，没有煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强刺激性，极容易引起食物中毒。
吃法，可以炒菜、凉拌、油炸等。
以及适合青少年的生长发育的豌豆，对高血压有很好的预防作用，同时吃多了也容易胀气。
吃法，煮着吃，炒着吃都可以，但注意别炒太久，否则营养流失会很严重。
荷兰豆可以促进大肠蠕动，清肠通便，主要吃豆荚，含有B族维生素和维生素C、丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇。
跟四季豆同理，必须炒熟，不然容易引起中毒。
吃法：可清炒，可做沙拉。
不喜欢吃豆的人还可以吃由豆子做成的美食，以此来补充身体的营养，比如说卫龙亲嘴豆皮，它是精选优质大豆，味道偏辣，适合口味比较重的孩纸，吃起来更美味。
同时，春捂是常识，多吃点辣食对身体是有好处的，保证身体常处于一个温暖的状态下，有助于抵抗疾病，等到天气在15摄氏度以上，再减少衣物为好，在气温多变的春季里，必须要多注意，别那么急去脱衣，换夏装。
