我国奶业从供给侧入手,着力优结构、提质量、创品牌、增活力,不断完善监管体系,通过生产、收购、运输等各环节的全程监管,打造安全的奶源基地,奶业竞争力增强,探索全产业链模式成为行业共识。在全国乳业改革的大环境下,东君乳业选择自建牧场,走在社会需求和行业改革的最前沿,从源头入手,优化企业结构,以质量和技术为基础,立足于行业领先地位。
东君乳业自建牧场,完善奶源基地。绿油油的牧草、农田、生态花卉园、生态蔬菜园等覆盖牧躇地,多个牛舍及上万头奶牛隐藏其中。牛舍设计美观科学,充分应用大自然资源。一阵阵风穿过窗户钻进牛舍,带去阵阵清凉;一头头吃饱的奶牛惬意地卧在地上反刍。并且在饲料方面,新鲜牧草与营养饲料搭配使用,保障了奶牛的营养。
每次挤奶前,挤奶机都会经过多次消毒。同时奶牛也要按照程序进行体检和消毒。工作人员会对于乳头进行消毒,再挤出前三把奶,检查监测牛乳的颜色、状态,杜绝不健康奶混入的可能,检查合格后用特制的消毒纸巾进行善后工作。
工作人员给奶牛药浴,这样可以保护乳头,减少乳房疾玻通过挤奶机挤出的鲜奶,经过专用的管道,迅速从35度降到0-4度,降温的奶直接输送到运奶车里,这样能有效地防止微生物的生长繁殖,还提高了挤奶效率和原奶的安全,奶牛每周会进行三次足药浴(先经清水后经药浴),增加牛蹄硬度,减少蹄玻
同时牧翅定期对员工进行培训、考核,教他们奶牛饲喂、防疫知识。“以前自己什么知识也不懂,现在知道怎么防病,知道牛吃什么更好,知道怎样产出干净卫生的好奶。”东君乳业工作人员说,“牛的生活环境好了,牛健康了,奶的品质才更好。”
从牧场外部环境,到工作人员及奶牛自身,安全卫生体系完整有效,促进了优质奶源的诞生。
奶源是奶业发展的基石,不仅企业自身改革,国家也针对奶源建设原本存在的“小散低乱”的问题,提出了一系列的改革。东君乳业顺应国家政策,保障乳制品质量安全,加快转变奶牛养殖方式,奶牛进行集中化、标准化养殖,为优质奶源点赞!