随着生活水准的提高,国人的膳食结构由温饱型向小康型过渡,人们已不满足于一日三餐能够填饱肚子,而是渴望吃到有滋补作用、利于健康的食品。
由于这种愿望的存在与食品科学技术的发展,滋补食品的大量出现就是很自然的事了。某种意义上说,滋补食品的快速发展,是社会进步与文明程度的一种象征。在中国,滋补食品市场呈现出快速发展的局面,2016年仅中国市场总体销售额就突破了6000亿元(数据来源三胜产业研究中心)。
专家估计,未来中国以滋补食品为主的保健食品市场的发展还将保持20%以上的年增长率,这个发展势头是令业内足以欣慰与振奋的。联合国工业规划暑提出了21世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业,其中一个就是以生命科学发展为基础的健康滋补产业。
纵观滋补食品市场,品类众多,主要分为两大类:药膳型和天然型。其中,燕窝作为天然滋补食品,名列人参、鱼翅、鲍鱼之前,历史八珍之首;同时兼具治疗、保舰养生、养颜、美容等功效,正成为越来越多消费者的首选天然保健滋补食品。就目前国内市场而言,四大强劲需求已全面引爆燕窝市场:
孕妇市场:新加坡、香港 80% 孕妇食用燕窝,而每年中国超过2千万个家庭均筹备专款供孕妇食用燕窝。
滋补市场:“吃出自然美,喝出好气色”,千年养生传统,燕窝保舰美容、养颜三大功效无可替代。
美食市场:燕窝美食风靡东南亚,不再专属高阶层人们补品,中国普通阶层也开始争食燕窝。
送礼市场:“礼送健康,燕窝为上”,燕窝是永远高贵、体面的礼品。
在这样的强劲需求拉动下,从2003年开始,燕窝市场消费额以每年32%的速度增长,并且迅速成为国内滋补品市场的新潮流。国内燕窝行业也因此遍地开花,燕窝品牌层出不穷。如何才能才能买到好燕窝呢?不少燕窝消费者表示,市场上燕窝种类繁多,挑花了眼也无法判断哪些燕窝值得买。对此,燕窝行业专家认为,目前国内燕窝市场上还没有形成正式的燕窝判断标准,这是消费者不懂、不会选购高品质燕窝的主要问题所在。
在这样的背景下,燕之典品牌负责人孙标认为,作为燕窝品牌,他们有责任有义务解决燕窝行业没有专业化购买标准这一“老大难”,有必要在专业领域里提出标准引导行业健康发展、做行业产品的标准缔造者,这样才能推动整个行业健康、有序发展,彻底解决消费者在如何选购好品质燕窝方面的困难。
为此,燕之典与燕窝科研机构联合研究合作,从燕窝原材料产地、制作工艺、包装设备等出发,率先提出“好燕窝,九大标准”的口号,把正确的选购燕窝知识传达给潜在消费者。
据了解,燕之典燕窝九大标准包括:1 一盏一码,2 官方认证燕屋,3 轻毛原料,4 纯净工艺,5 原盏定型,6 11道控菌,7 高倍检测,8 重认证,9 恒温储存。随着九大标准的提出,燕之典将品质燕窝更加明晰化,消费者可以参照此进行选取燕窝,降低买到品质差燕窝的风险,也让燕窝的滋补功效能够得到体现。同时,燕之典品牌的知名度也为此飞跃上升,在消费者群体中形成了“选燕窝,看燕之典!”的良性口碑。
在中国,燕窝已有了它最新的诠释,时尚品位、新潮流、滋补佳品与它紧密地联系起来。所以燕窝将成为保健滋补行业的领军“人物”,行业发展前景不可预估!而燕之典作为提出燕窝行业评断标准“好燕窝,九大标准”的先行者,在未来的发展更是不容小觑。我们有理由相信,燕之典品牌将成为燕窝行业中最亮眼领跑者。