80、90后的童年趣味撞入21cake廿一客的美味蛋糕中

　　“余忆童稚时，能张目对日，明察秋毫，见藐小之物必细察其纹理，故时有物外之趣……”小时候读沈复的《童趣》还不知其趣在何，现今读来却甚是有趣。尤其当面对着电脑里成千上万的视频、手机里各种趣味APP、街边千百家趣味小店，似乎永远看不劲玩不尽，但总在看过、玩过后感觉似都相同而乏味。忽然想起童年曾经的那些玩乐，简单的一根绳子、几颗石子、一张纸却能玩上半天而不知疲，却也不知为何。

　　翻花绳

　　一根较长的绳子，两个人。绳子两头打结形成环，一方将绳简单交叉两下，另一方将绳翻成其它花样，两方轮流翻，直到一方无法再将错综交叉的绳继续翻成其它花样即止。

　　    

　　扔沙包

　　一个包裹着细沙或米粒的方形小布包，一块长方形场地，三人以上。两人站在场地两边，来回掷沙包，其余人在中间空地来回跑，若被沙包砸中而没接住则出局，若接住沙包则可抵一次出局。

　　    

　　摔元宝

　　两张纸，两人以上。用纸叠成四方形，放到地下砸，如把对方的砸翻，则胜，获对方的纸片。

　　    

　　挑棍

　　数量较多的雪糕棍(或笔)，二至五人为佳。先将所有棍竖立聚在手中，放开手使所有棍相互层叠在桌面，双方各抽出一根，再用轮流用手中的棍挑出其它的棍，若在挑棍期间动了其它的棍则停止挑，由下一个人挑，最后以挑棍数多者胜。

　　    

　　打枣

　　一根长竹竿，一棵过了阴历七月十五的枣树，人数不限。先找枣树上枣似徐灯笼般的那部分，将长竹竿对准那部分用力一挥，树下的人拿着竹筐接住争相坠落的红果子，或在地上大把捞拾起遍地红艳的枣儿。孝儿迫不及待地擦净放入嘴中，满口香甜，嘴角上扬，笑开了花。

　　    

　　打枣可能要属北方特有的了，“七月十五枣红圈，八月十五枣落杆”，阴历七月十五一过，满树的大枣一天比一天红，收获的枣等过年的时候蒸入像生日蛋糕一样的年糕里，似要用这美味驱赶寒冬。21cake廿一客也为这个寒冬创作了专属蛋糕——枣儿，钻研近乎透彻的红枣制法，不仅在表层奶油中融入打碎的干制灰枣，还将其进一步打碎，加入烤制戚风坯。芳香物质一经烘焙，酽而绵长，口中还能咀嚼到果实的颗粒感。

　　    

　　红枣层顶部还覆盖着一层姜汁慕斯，过滤了粗纤维和辛辣感的幼姜冲进鲜奶里，通过首次运用的一体脱模工艺，将两层慕斯叠加，使口感层次更加绵柔丰富。“姜撞奶”这个温暖寒冬、滋润身心的美味就这样顽皮地跌入枣儿里，在满口香甜的枣儿里偶尔跃动着，舌尖似乎多了些许趣味。

　　    

　　现在想来，可能也不是小时候的玩意多有趣，或许只是同玩的那些单纯的酗伴和无忧的小时光太过美好。就像有关食物的那些绵长、琐碎的记忆，大多是人与人的发生，我们坐在一起，吃的再寻常不过。