国乳先行者，点燃“优质乳工程”新希望

　　 2017年12月，新希望双喜乳业(苏州)公司成功通过国家优质乳工程验收。这不仅是江苏首家过审乳企，也是新希望乳业旗下第6家通过中国优质乳工程审核的企业。国家优质乳工程是国家农业部牵头的专项研究项目，其目的在于通过创建优质乳标识制度确定中国好奶标准，从而保障优质原料奶的稳定生产供给、实现乳制品加工工艺的标准化，并满足消费升级需求。自2016年诞生以来，目前全国已经有12家企业通过了这一严苛的审核，越来越多拥有资质的乳制品企业也开始加入了评审申请流程中，“优质乳工程”已经成为行业公认的好奶标杆。而在这12家过审企业中，新希望乳业旗下分、子公司占据了“半壁江山”，成为当之无愧的优质乳工程领路人。

　　    

　　长线布局，播种优质乳“新希望”

　　新希望乳业当前在优质乳领域取得的成就并非一朝一夕造就的，这份成绩背后，有着新希望乳业在低温巴氏乳行业长期的积累。

　　目前国内市场市面上的牛奶大致分为两种，一种是超高温杀菌的常温奶，这种处理方式可以让牛奶在常温下远距离运输，并延长保质期。但与此同时高温也让活性营养物质大幅流失。而另一种巴氏鲜奶则是采用低温杀菌工艺处理，这一方式虽然需要全冷链运输，保质期也更短，但却最为有效的保证了牛奶中活性物质的存留。也正是由于丰富的营养和高昂的运输保存费用，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上，而在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。为此，“优质乳工程”将中国好奶的战略方向定位为拥有“优质奶源”和“巴氏保鲜工艺”两大绝对优势的“巴氏鲜奶”并将实现牛奶天然活性营养的保存作为了考核的核心标准。

　　而新希望乳业自建立之初，就将更为健康营养的巴氏奶作为自身发展方向，希望为国人提供更好的牛奶。其后，通过多年的并购和发展，新希望乳业逐渐成为了覆盖全国的城市型乳企联合体。基于这一区域产业链布局优势，新希望乳业开始在全国大力推进“鲜战略”布局——每一家牧尝工厂及销售市场都被控制在城市150公里的“鲜半径”内，并搭建全冷链保障体系，确保“从牧场到餐桌”各个环节的无缝连接。也正是基于这一 “鲜战略”，巴氏乳得以在全国广泛铺开，且品质技术得到了统一标准化管理。

　　与此同时，新希望乳业也是优质乳工程启动的倡导者之一。他们不仅在优质乳工程诞生之初就参与了试点攻关项目，还利用自身的行业影响力，积极在业内推广优质乳理念。早在2016年的第四届新希望乳业新鲜盛典上，新希望乳业就已经联合18家来自全国的乳业行业领袖，共同开启了“优质乳朋友圈”。

　　中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升说：“在考虑乳业如何凤凰涅i玫氖焙颍