伊利出席国际食品安全高端研讨会 分享乳业品质管控之道

　　近日，中国最大乳企伊利集团受邀访问欧洲，先后出席了2015年维也纳食品安全论坛(下称“维也纳论坛”)和中国—爱尔兰婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品监管制度研讨会(下称“研讨会”)。伊利集团代表、副总裁陈福泉在维也纳论坛上发表主题演讲，与世界食品业同行探讨了食品安全这一国际性话题，分享了伊利在质量管控领域的举措和经验。在研讨会上，伊利向与会者介绍了其在中国母乳研究领域的创新成果。

　　伊利集团代表陈福泉在演讲中表示，伊利品牌赢得消费者高度认可的关键在于“实现了产品品质、企业责任和消费信赖之间的良性互动。”他介绍说，长期以来，伊利积极践行质量领先战略，所构建的全球质量管理体系是以“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系以及“集团、事业部、工厂”的“三级”食品安全风险监测防控体系为基础。前者实现了对源头到终端每一个环节的质量把控，后者则把食品安全的覆盖面延伸至企业90个检验单元，有效消除风险隐患。

　　据统计，在产品检测方面，截至2014年底，伊利涵盖原料奶、原辅材料及各类产品检验共计1003项。在产品和乳品原料质量控制方面，伊利一直执行高于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。

　　基于这些努力，2014年11月，伊利液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。

　　除了和国内外同行交流质量管控经验之外，伊利此次赴欧还系统介绍了中国母乳研究的过程和相关应用成果。从2003年起，伊利就开始自主研究中国母乳特点，之后建成了中国首个母乳数据研究库，并据此开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品。目前，伊利婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品，其覆盖率、可靠性和准确性在全球首屈一指。

　　据悉，9月11日的维也纳论坛由国家食品药品监督管理总局与联合国工业发展组织联合举办，是中国政府首次与国际权威组织联合主办的国际食品安全高级会议。而9月14日的研讨会则由爱尔兰驻华使馆和爱尔兰卫生部联合主办。两次会议均旨在加强食品安全的国际交流与合作，共同就国际食品安全监管体系、食品安全在乳制品行业的重要性等话题进行深入探讨。