登录|客服 |
手机网财经号
手机网财经号
欢迎您,

首页|财经|股票|数据|基金|黄金|外汇|期货|现货|期指||理财|保险|银行|债券|汽车|房产|视频|路演|博客|财经号

2017年财经排行榜评选圆满落幕 2017年财经大V排行榜顺利收官 中金在线官方微信 10大翻倍金股,您看我就送

首页>>行业>>行业综合>>  正文







方便面行业利润连降四年 成市场弃儿难返主流食品地位

来源:羊城晚报    作者:刘勇   2016-09-23 08:29:21
中金在线微博
微信 加关注 扫描二维码
关注
中金在线微信

关注

在线咨询

扫描或点击关注
中金在线客服

  行业利润连降四年 方便面变成市场弃儿

  从主流食品沦为边缘化补充性食品,主要企业仍在深度调整

  
图/刘勇 摄


  图/刘勇 摄

  历经四年下滑,从业内日前发布的数据来看,2016年的方便面行业仍处于深度调整中,尚未触底。在难以抹掉的“不健康”标签的影响下,以及高铁占比提升、网络外卖崛起、农民工群体消费升级等客观因素的变化,让方便面的品类属性已经从主流食品成为边缘化的补充性食品。

  康师傅净利同比大降六成

  方便面是否已经变成市场弃儿?羊城晚报记者昨日走访多家超市发现,购买方便面的消费者并不多,而在记者随机调查的周围亲友时,不少人也表示,现在食品种类越来越丰富,不会太依赖某种食品,买方便面的次数确实有所减少,是为平日工作比较紧张无暇吃正餐或出游时备用。记者从广州华润万家了解到,近年来华润万佳方便面销量保持平稳,并未发生很大变化。但近年来方便面种类增多,包括不少进口方便面进入市场,在销量总体保持平稳的情况下,或许在一定程度上也意味着单个品牌的销量有所减少。

  据中国食品科学技术学会日前发布的最新统计分析显示,目前我国方便面产业已是连续第四年下滑,而且调整还在继续。2015年,中国内地方便面总产量362.49亿份,较上年下跌8.54%;销售额490.91亿元,较上年下跌6.75%。2016年1-8月,主要企业仍未能止跌回升,行业仍在深度调整中。根据对全国22家方便面企业的统计,有9家都出现销售下跌,多个品牌已开始调整经营方向。

  以在中国市场份额最大的方便面品牌康师傅为例,其半年报显示,公司今年上半年的方便面业务营收同比下降13.95%至15.42亿美元,净利润同比下降60.30%至6082万美元。

  “2015年方便面行业的困局主要源于供给侧改革迟滞,虽然部分企业突围初见成效,但整体上仍呈‘红海过热,蓝海寂寞’的同质化、少层次、无差异的竞争格局。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷分析认为,2016年,方便面行业仍处于修复期,尚未触底,但整体依旧稳中向好。

  从价格战改走高端化创新路线

  面临严峻的市场下滑挑战,近两年来,方便面行业巨头康师傅、统一等企业改变之前激烈的“价格战”策略,开始通过创新将产品从对价格的竞争转向对价值的竞争。作为康师傅的老对手,统一在高端化创新的方向上率先发力,继陆续推出的5.0元方便面品牌的基础上,今年积极布局5.0元以上中、高价面市场,上半年推出了三大高价位新品牌,其中的“满汉宴”定位高端代餐市场,定价近30元。半年报显示,统一今年上半年方便面业务出现好转,上半年收益为40亿元,同期增长9.8%。

  康师傅方面则表示,公司于今年5月起策略推动经典系列巩固4元价格带,并在4.5元以上价格带主推熬制高汤系列等升级产品,“6月业绩同比已稳步回升,第二季衰退幅度也随之减缓”。

  据中国食品科学技术学会分析,目前,以康师傅、统一、日清、农心为代表,高端面的市场竞争态势已经形成。这将原有的以价格竞争为手段、以低端方便面为主、由上向下挤压的竞争模式,向以营养健康为内涵,展示核心竞争力,势均力敌的高端方便面延伸。

  难以重返主流食品地位

  高端化的产品创新能否成为方便面行业连年衰退的救命稻草?记者走访多家超市发现,中高价方便面购买者并不多。而在业内看来,健康正成为国内食品饮料行业消费升级中首要的需求,而方便面之前被打上了“不健康”的标签,要通过产品创新来重新改变这一标签并非易事。

  记者昨日在卜蜂莲花超市天河店看到,袋装和桶装方便面分别占据了两个货架,不同品类价格差距明显。在5包装的袋装方便面中,较低价的华丰三鲜伊面为8.9元,常见的康师傅经典红烧牛肉面打折促销,原价12.5元,促销价10.8元,统一近年来推出的汤达人高达21.9元,最贵的农心多款方便面均为24.8元。在桶装面货架中,5元至7元的产品占据了近三分之一,也有低至3元的小杯装,而统一近年来推出的冠军榜以11元高价占据货架最高价。在记者走访期间,偶尔会有顾客上前查看价格,但并未发现有人购买。

  “方便面的属性已经发生了很大变化,很难再成为主流食品。”在中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬看来,方便面一度是外来工和铁路旅客等部分群体的主流食品,但随着外来工群体的消费升级和高铁占比的迅速提升,方便面的主食属性难以再现。同时,近年来网络外卖平台迅速崛起,方便面的方便属性也受到了巨大冲击。而随着休闲食品趋向主食化,方便面的替代产品更加多元化。 
责任编辑:cnfol001下载中金财经客户端
名博
指南针:七连阳又有何妨 少爷:首战告捷有重大启示 彬哥:六连阳后防止回调 李君壮:连续上攻高抛低吸
推荐
牛熊:周四的热点直播 指南针:周四操作参考

我来说两句

查看所有评论 注册 登录
博客淘股部落圈子

老怪:今日投资消息早知道潘益兵:周二早间市场信息

徐小明:周二大盘操作策略财智:大反弹后防出现分

龙头:反弹预示结构性行情存在灵枝:再次冲刺3100

梦回:盘前聚焦热点板块李清远:围绕3000展开震荡

吴西:此时需寻找低位绩优股纤虹:反弹仍存两大隐忧

拾金客:短期定呈现震荡格局一狼:重点把握三个方向

彬哥:今日重点关注一件事灯塔:今日开盘前参考提示

天赢居 指南针 波段之子 林荫大道 鸿牛中金客

刘正涛 秦国安 雨农谈股 实战教父 散户20年

操盘飞刀 短线王 先知窝窝 投机少爷 木头玩股

李博文 天津股侠 旗帜先明 牛传千股 狙击牛熊

金鼎 海西一狼 律动天成 江南股神 短线狙击炮

呈点 金智投资 股市猎枪 北京红竹 涨停板老黄

狗蛋 五域论湛 老怪中国 洛阳上官 山东虎子中金

赞助商链接

专家看盘今日荐股收益排行

赞助商链接

分类信息

X
X