粤商“恭喜发财，也讲情怀”，联合推广“新消费扶贫模式”

　　12月1日，广州日报创刊65周年，粤传媒上市10周年，首届新消费扶贫圆桌论坛暨消费扶贫节启动。在粤传媒十年从“新”出发之际，应着广州芭芘与其推动消费扶贫的一致使命，他们“携手”了。并以“美食产业化、消费也扶贫”为主题，拉开了新消费+扶贫千人行动的序幕。

　　    

　　“恭喜发财，也讲情怀”，粤商精神从“心”出发

　　“粤商闷声发财，浙商自带网红”，这句话在网上十分抢眼。作为论坛主办方的广州芭芘创始人——陈泽华感触良多，近代粤商在关健时刻，到底在做什么呢？杨鹤龄与孙中山是发小，他把自己的家居“杨耀记”献给孙中山，作为革命活动的“总部”。在胡润研究院发布的《2016胡润全球华人大慈善报告》中，51位在世华人历年捐赠超过5亿元人民币，其中广东籍就有16人之多，位居各地之首。

　　改革马前卒，闷声做事人。粤商只会闷声发财吗？主办方和伙伴们抱着“行不行，先吼一吼”的态度，在广州倡议举办首届新消费扶贫圆桌论坛暨消费扶贫节，围绕着“美食产业化、消费也扶贫”的主题，探讨改革商业创新与社会事业结合的可能性。这个倡议得到了广州日报-传媒的支持。

　　一石激起千层浪。粤传媒、南方传媒、广州酒家、平安银行、广州农商行、中科招商、久银控股、粤海地产、星河湾酒店集团、万达集团广州、广新信息、太平人寿、博融智库、互联在线10多家上市和挂牌企业负责人到场，中国经济社会理事会、中华慈善总会、世界旅游城市联合会、中国烹饪协会、国家农业部食物营养与发展研究所、广东省科协、广州市政协、广东狮子会、广东省食品学会、广东粤菜产业发展促进会、广东农产品流通协会、广东烹饪协会、广州房地产协会、广州烹饪协会的负责人及餐饮、广州创意产业协会、食品、农业、服务业、媒体等相关领域知名企业家230多人参加，远远超出主办方的预期。

　　    

　　“故事+品牌师”联合推广，讲好每一个故事

　　“现在是酒香也怕巷子深的年代，讲好产品故事是关键环节。”广州市政协副秘书长王志雄在论坛对话中，以“卤水的故事”启发企业家在做产品时要植入文化元素。现在说广东人里最会做卤水的，是潮汕人。但王志雄查阅史料记载，最早在战国时期做卤水是秦国，如果不做卤水，就没法解决大军吃肉的问题。正是卤水的发明，让肉能够隔天隔夜吃，这便是卤水背后的故事。另外，蒙古大军之所以能够战胜金国，很大程度靠的是面食，煎饼。其实很多产品背后都有很好的故事，挖掘中华优秀传统文化与农业遗产的传承和新消费扶贫融合发展，这就是个好故事。

　　如何将好的故事推广出去，需要有一个好的“品牌师”。广东广州日报传媒股份有限公司董事总经理周志伟，有独到的见解。他认为，品牌的价值在于公信力，大家都相信广州日报，这是一个品牌优势。其次，粤传媒有综合智力的优势，数千愁动的经验，链接跨界企业的资源，数百万读者的信赖。“因此，在联合推广这部分，我们有很多思路。”周志伟透露，未来，一切可以推广的渠道，都会加入到联合推广的项目当中。

　　如何讲好故事？谁来讲故事？讲谁的故事？广州芭芘推出“三板斧”之联合推广。即芭芘头条×粤传媒+30个网媒+800自媒体+60000块车身广告牌+小程序…在芭芘人看来，要讲好青山绿水的舌尖故事，一定要链接一切会讲故事和讲好故事的力量。

　　    

　　“厨师+工程师”联合研发，重新定义食在广州

　　民以食为先，从吃饱到吃好，我们走了近40年的改革路。今天衣食住行全面消费升级，80’90’喜欢有体验场景的吃、喜欢饭来张口的外卖服务，不仅2亿多人口的老年群体需要营养配餐，4亿多的中产消费者也急需健康饮食，巨大的“食”业新消费时代，已经来临。陈泽华在主持中，提出新消费+扶贫分为二个部份来交流，先聊聊新消费的趋势、痛点、机遇和办法，再谈谈新消费与扶贫的关系、难点、创新和做法。这样更容易找到商业超越的新赛道，也会发现携手奔小康的新跑道。

　　食在广州消费最叻，而食品工业主营业务收入广东排行全国老六。中国烹饪协会副会长、广东省粤菜产业发展促进会执行会长谭海城谈到，广东餐饮以“大众化、连锁化、品牌化、工业化、资本化”的五化创新，广东已经从餐饮消费大省向美食产业强省转变。脸上充满着喜悦，在说到发挥广东名厨汇聚的研发优势，帮扶内蒙古贫困县实现土豆美食的价值倍增时更尤为动情。对广州芭芘创新推出共享餐车，以轻资产、标准化快速形成餐食新业态，结合广东东西部扶贫，以消费端入手带动农产品、菜品、食品的美食产业升级十分赞赏。

　　十一届广东政协委员、广东省食品学会理事长、华南理工大学食品加工与安全研究所所长李汴生表示，有专家认为广东不是农业大省，这些年减少了农业和食品工业的支持鼓励力度，还有城市撤销农业主管业务部门，食品企业小富既安，产业创新投入偏低等诸多因素，制约广东食品工业做强做大。李汴生认为广东食品产业仍有“后来居上”的机遇，广东在传统与创新、安全与品质、好吃与营养、新鲜和保藏等方面存有科技创新潜能。

　　陈泽华主持中又再次提出，各方面应认真思考并重视起来，到2020年，中国的餐食消费将超过26万亿元，广州作为美食之都，应重新定义做中国美食产业以至中式食品世界的“研发+市场”大本营，并透露广州芭芘正积极协同有关单位，筹划、开发国际美食产业创新中心。

　　“美食产业化、消费也扶贫”的论坛主题，非常契合新时代主题。重新定义食在广州新赋能，印证了“厨师+工程师”的联合研发创新思路，健康餐饮消费和优质食物生产、加工、冷链配送的一体化趋势明显，农业部食物与营养发展研究所副所长研究员王东阳演讲中指出。王东阳认为，广州芭芘通过共享餐车引领营养健康消费，带动贫困地区优质绿色农产品生产、加工和配送，既能够加快形成美食产业链，引导农民拓展就业和增收致富，同时又能把国民营养计划、健康中国战略落到实处，这对推进农业供给侧结构性改革、带动精准扶贫和脱贫，提高国民营养健康水平，具有十分重要的现实意义。

　　“工匠+新消费”联合造车，定制、共享、创新

　　“土豆也有诗和远方！”内蒙古宝坤农业科技发展有限公司董事长王纪颖和土豆打了10多年交道，她的梦想是通过土豆这种载体，构建小康利益共同体，成为马铃薯主粮第一股。为定制1000辆宝坤农科的“薯鲜升”共享餐车，能赶上2018年京蒙协作资产收益式扶贫专项，广州芭芘真拼！只用不到100天时间，从车型颜值研发、设计、生产，到集零售服务、智能硬件、无人售货、物联监测、社群电商、场景直播的“六合一”，广州芭芘具多项专利的第一代Q77共享餐车已出厂进行测试。从商业模式、监管合规到场景搭建、市场准入，从资产运营、供应管理到“四个一批”创新扶贫方案，广州芭芘为政府、企业扶贫，提供了可定制、能共享、具创新的新消费扶贫解决方案。

　　一个土豆进来，出去的是一个新消费终端。农产品、菜品、食品的美食增值链生态，找到芭芘小康不愁。

　　中华慈善总会荣誉副会长徐镱轩介绍，中华慈善总会是中国最大的非营利公益机构之一，广州芭芘提出的联合造车与慈总支持的公益项目理念非常吻合。联合造车除了原料来源必须80%来自指定贫困县，还设计了“四个一批”的资产收益扶贫模式，陈泽华表示，这一块的资金，需要通过像中华慈善总会这样的第三方慈善机构去审核、发放，做到每一笔扶贫爱心款，都能到达真正有需要的人卡上。中国经济社会理事会秘书长刘未鸣，对以餐车为载体，集“消费者+企业+政府+村集体+贫困户”五方共赢协同扶贫的新模式，值得试点推广。

　　    

　　广州芭芘“三板斧”，协同共建创新业

　　12月1日下午，广州芭芘分别与广东广州日报传媒股份有限公司、广东蜜巢科技有限公司、内蒙古宝坤农业科技发展有限公司签订合作协议。内蒙古武川县人民政府县委常 委、副县长张海涛等见证签约。

　　    

　　(李伟群中科招商集团联席总裁)

　　青山绿水，才是财富目的地

　　世界旅游城市联合会副秘书长兼投资分会理事长，中科招商集团联席总裁李伟群，指出要共享美好生活，需要对文旅康养加大投资。共享餐车一端链接消费者，一端携手精准扶贫与乡村振兴的国家战略，不仅加快了共享餐车项目形成数量庞大的新消费网络，产生直接投资价值，广州芭芘还通过“三板斧”联合千人行动，吸聚美食产业生态赋能，而延伸孵化的多样性收益将大于目前预测。

　　壹加智库副秘书长、中国社科院金融研究所博士后、教授曹汝华，表示推动新消费产业投资基金和消费合作银行，是利国利民利企的大好事。南方上市服务联盟执行理事长、博融智库股份董事长傅廷席在主持上市组对话时提问，吃在广州，如果在广州发起新消费扶贫投资基金，到时候了吗？李伟群抢答，这不是考虑应不应发起，而是应该迅速行动成立，广州餐食创新要素得天独厚，经验丰富的餐食老板，由创业到创投角色转变是智慧的选择。周志伟在谈到上市企业扶贫战略时，提出粤传媒将以开发的维度来参与消费扶贫项目。久银控股广州公司总经理盛东方、互联在线副总裁周志辉、广西省投资企业联合会会长阳曜丞分别发言，对话内容干货满满。

　　    

　　链接现场：金句不断

　　陈泽华讲到论坛发起的初心，源于一封《北大与茶山村有多远》的信，引发的新消费扶贫春天般的故事。笑言“恭喜发财，也讲情怀”的粤商精神，才是真实故事。

　　广州芭芘，超越商业与社会事业融合发展的主张，得到与会者广泛认同。新消费千人行动像喷薄的太阳，如雨后彩虹般七彩炫烂，新消费、新扶贫暖透了“贫困户、村集体、政府、企业、消费者”的心。新消费终端、新扶贫行动、新美食产业、新政商模式、新资本助力…新消费扶贫在广州启航。