年糕妈妈：孩子挑食不必过分担心

　　很多孩子都会在食物的选择上有自己的偏好，有的宝宝讨厌吃绿叶菜，有的宝宝特别爱吃香蕉，有的宝宝吃到肉就往外吐，还有的宝宝只爱白米饭或是白煮意面。面对“挑食”的孩子，很多妈妈会觉得很头疼，但是，年糕妈妈要说，孩子有这些“挑食”的行为是很正常的！

　　这些“挑食”的行为，大部分都会随着孩子的长大而慢慢改善。而更大的可能性是，宝宝有一阵子不肯吃这样东西，过了一段时间又肯吃了。

　　而有的妈妈发现宝宝到1岁之后(有的宝宝在10个月左右就表现出来)比以前更“挑剔”了，这是很正常的，小小人长大了，想要决定自己吃什么，想表达自己的意愿，是很正常的心理诉求。

　　首先我们要知道，小朋友“挑食”的原因是什么呢？

　　1、接触过的食物种类太少；

　　2、不愿意接受陌生的食物；

　　3、对食物的质感(例如粗细、软硬度)或味道比较敏感，抗拒某些质感或气味强烈的食物；

　　4、零食吃太多，奶喝得太多，压根不饿；

　　5、受家里大人的喜好影响。

　　那么，针对这些“病因”，我们应该如何帮助挑食的孩子呢？

　　(一)让饮食更规律

　　1、定时供应早、中、晚3顿正餐和2-3次点心，每餐相隔2-3小时。

　　2、点心和奶不要给得太多，要严格限制果汁，而且不要提供过多的配方奶或牛奶。用杯子而不是奶瓶来喝奶，将有助于限制奶的摄入量。1岁之后的宝宝，每天480ml奶就够啦。

　　3、饿的时候就多吃点，不饿的时候就少吃点，尊重孩子的胃口和意愿；如果他不想吃了，就让他离开餐桌。

　　4、孩子一般会在15-20分钟内吃饱。可以跟大孩子定下“就餐时间是30-45分钟”的规矩，当限时过了，就收掉食物和餐具，不加任何批评。但不要因为“怕他饿”，就给他更多的零食。

　　(二)多在食物的准备上下功夫

　　1、尽量丰富：给宝宝准备的“饭”中要包括一些孩子喜欢或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜欢的种类。这样既能让他吃饱，又能接触新食物。

　　2、在外形上下功夫：颜色鲜艳的菜式，造型可爱的食物会让孩子更有兴趣。

　　3、改变烹饪的方式：如果孩子不吃白煮蛋，可尝试水蒸蛋或煎蛋；如果不喜欢煮软的菜，可尝试剪碎的炒菜。西餐中的烤、q、煎都可以用来给宝宝做饭。

　　4、浑水摸鱼，暗度陈仓：用饺子、肉丸、饭团、卷饼、杂烩等形式，把孩子不爱吃的食材剁碎了混进其他食物里，让他不知不觉吃下去。如果把食物的外形再做可爱一点，简直屡试不爽。年糕小朋友的馄饨馅儿里，有肉、虾、香菇、鸡蛋、各种蔬菜，多做一些冻在冰箱里，吃起来不仅方便而且营养丰富。这一招对大部分宝宝都很适用，但少部分特别敏感的宝宝可能会不能接受，妈妈们酌情处理哈。

　　(三)让吃饭变成一件愉悦的事情

　　1、在餐前，安排10-15分钟时间，让孩子从其他活动中收拾心情，准备吃饭。

　　2、让宝宝跟家人一起进餐，并鼓励他自主进食。

　　3、移开会让他分心的东西，例如电视、游戏机或玩具。

　　4、一次不要给的太多，吃完了再添。

　　5、多正面的谈及食物，如漂亮的颜色、鲜美的味道，不要在孩子面前批评食物。

　　6、当他表现好时要及时表扬他，“年糕自己用勺子吃饭呢，做得真棒！”

　　7、不要在餐桌上苛责孩子，这样会让他更讨厌“吃饭”这件事情。

　　8、他愿意进食抗拒的食物时，家长可以用卡通贴纸或一些小礼物(食物除外)来奖励他，但千万不要用甜品或零食来哄他多吃。

　　(四)坚持不懈

　　孩子不接受新的食物是很正常的，家长们要坚持不懈地尝试，让宝宝接触，可能需要重复多达10-15次，他才会慢慢接受。

　　宝宝今天不吃肉和菠菜，并不意味着宝宝明天也不吃。你要做的是让宝宝的餐桌上经常出现这些食物，和他一起吃，并鼓励他摸、嗅、舔或品尝，“今天的西兰花真是棒极了，你要不要试一下？”但千万不要强迫他们吃哦，终有一天，你会惊奇地发现宝宝居然肯吃了。

　　(五)让孩子参与食物的准备(大一点的孩子)

　　1、带孩子一起选购食材，给他一定范围内的选择，“这里的菜心、西兰花和南瓜很新鲜，你晚餐想吃哪一个？”

　　2、让孩子参与准备食物的过程，如洗蕃茄和摆放餐具。

　　3、让孩子选择健康的调味酱汁来蘸食物，如乳酪，自制的蕃茄酱、果蓉。这样会让食物变得更有趣，也能鼓励孩子多吃蔬菜。

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　　虽然很多妈妈都为孩子的营养问题而担忧，但年糕妈妈建议，只要孩子的生长发育正常、精力充沛、心情愉快，就不用为此担心。与其整天批评他挑食，不如多变花样、换口味，让孩子的餐桌丰富起来，营造一个愉悦的进餐氛围。偷偷记录一下孩子每顿吃的东西，你会发现其实他吃的也不少呢！

　　如果孩子长期拒吃某一大类别的食物(比如不吃蔬菜，或者不吃肉)，这样会增加营养素摄取不足的风险，家长应该向儿童保健科医生寻求帮助。希望这篇文章能对妈妈们有帮助，祝宝宝们都胃口棒棒，吃饭香香！

　　(本文参考香港卫生署、美国儿科学会育儿百科、海蒂育儿大百科的部分内容)