2015年酒类市场三台戏：并购与连锁以及特色酒

　　2015全国春季糖酒会日前已落下帷幕。相比于往年酒业“太平盛世”时各大企业竞相设立豪华展台，企业参会形式重于内容，而在酒业进入深度调整期的今年，糖酒会的风格已变得更趋于务实，这在一些行业论坛和企业经销商大会的讨论话题中即有体现。

　　在这些论坛上，行业人士更愿意去讨论一些对企业经营有实际指导意义的话题，因为企业经营问题已困扰他们多时，他们急需寻求思想交流。纵观本届糖酒会，业内关注及热议的话题普遍聚焦在并购、酒类连锁、特色酒三个方面，而这三个“关键词”也恰恰反映了2015年酒类行业的走向。此外，在具体的酒业市场，还有很多问题值得关注，比如进口葡萄酒的渠道问题等，本期专题都将一一解读。

　　关键词之并购横向并购将成主流方向

　　从来没有哪届糖酒会像本届糖酒会这样，对“并购”话题给予如此高的关注。除了国内首个专注酒业并购的新媒体平台“中国酒业并购圈”举办的中国首届酒业并购论坛对酒业并购话题进行专题讨论外，“酒业家”等行业媒体举办论坛上，亦有不少嘉宾饶有兴致地谈起“并购”话题。

　　酒业并购，尤其是白酒业并购浪潮似乎有席卷而来的大势。因此，人们都急于去探讨如何去迎接这股大潮？对于并购操盘手来说，他们最关注的问题最终将聚焦于何时是白酒并购“下手”的最佳时机？

　　事实上，白酒业已经在掀起并购风浪。沱牌舍得集团的控股权转让挂牌长达两个月之久，海南椰岛的国有股权转让已通过挂牌征得意向方。皇台酒业已停牌3月，宣布更换大股东事宜等。啤酒花也发布公告，交易方案出台，公司拟向实际控制人嘉士伯出售持有的新疆乌苏啤酒全部股权，而啤酒花拟通过发行股份及现金支付，购买同济堂医药，变身成为一个医药公司。

　　有数据统计显示，从2014年11月5日至今，5个月的时间里，并购事件至少有30起以上，覆盖了白酒、啤酒和葡萄酒领域。由于行业深处低谷期原因，酒业并购似乎进入了近年来的一个小高潮。

　　而政策对于白酒并购也逐渐利好。近日，国家发改委、商务部发布了《外商投资产业指导目录(2015年修订)》，将于4月10日施行，外资进入名优白酒股权比例的限制被取消，酒业并购资金渠道的障碍被一扫而光，这将进一步推进白酒并购高潮期的到来。

　　“2015年下半年开始后一年，是行业内产业整合和重组比较好的时机。”3月24日，全国糖酒会期间，知名白酒专家晋育峰在中国首届酒业并购论坛上表示。

　　持相近观点的还有中信证券执行总经理耿欣。作为多起酒业并购的操盘手，他认为，并购将成为白酒行业的新常态，2015年至2016年，真正的行业整合大潮会蜂拥而至。

　　他认为，上市的龙头酒企横向并购将成为一个主流的方向。“从横向并购来讲，省内龙头企业成为并购买方的可能性较大，其中市占率较低的龙头企业并购的几率更大。”

　　曾参与华泽集团多起企业并购整合的白酒专家吕咸逊认为，从今年开始，并购会成为很多企业发展壮大的重要途径。茅台股份销售公司总经理王崇琳也表示，虽然现在没有大的并购，但未来行业内会有大的并购案发生，这将决定中国白酒的走向。据知情人士透露，茅台以及五粮液都已部署了并购措施。

　　五粮液是同业并购中比较早出手的白酒巨头。继2013年以2.55亿元投资河北邯郸永不分梨酒业之后，五粮液再度以2.55亿元收购河南五谷春酒业。这两宗并购后的整合似乎已经初见成效。

　　五粮液集团、股份公司对外合作部部长兼河南五谷春酒业股份公司董事长、党委书记刘国强透露，邯郸永不分梨股份公司2014年销售收入和利润为1.2亿和1233万元，而2013年则仅有503万元和亏损164万元。而河南五谷春酒业股份公司2014年8~12月的营收则从2013年同期的1.13亿元上升至1.8亿元，而利润从41万元上涨至1838万元。

　　但也有并购后见效不大，甚至问题大于成绩的，如联想控股的系列酒业并购，如维维并购贵州醇以及盈信投资并购高炉家。

　　除了并购，酒水电商追逐资本以加速扩张的欲望也越来越强烈。中酒网董事长赖劲宇透露，电商上市路径通常有三种，一为挂牌新三板等待转板机会，但A股上市太慢，可能会错失很多机会；二为赴港上市，但市盈率太低，还不如估值；第三是境外上市。但酒是特殊商品，比如美国上市，对酒类不是特别认可，西方国家酒水网购没有成功的企业，国外上市对酒类电商不是很认可。

　　在赖劲宇看来，他比较推崇国内并购，通过并购间接上市这种方式。“今年中酒网将采用并购方式完成上市，多轮融资创始人容易被资本绑架。”赖劲宇说。

　　关键词之连锁酒类连锁逆市扩张

　　“今年我们计划要新增至少500家店，现在已经签了200家，这届糖酒会就有可能完成。”1919酒类直供董事长杨陵江在糖酒会期间向《中国经营报》记者表示。赖劲宇也向记者表示，今年要将O2O酒行开到1000家，并在3年准备破万家。在河南大本营低调扩张了5年的酒类连锁企业“酒便利”，其董事长王雪也坦言要砸1.5亿元进军北京市常而在酒类零售业有26年历史的华龙酒业首次亮相糖酒会，就带来O2O模式“Along酒直达”，称将通过在社区开店完成最快速度的配送。

　　在多家酒类连锁企业的热捧下，“酒类连锁”无疑已成为本届糖酒会最热门的关键词之一。在前两年深陷“关店潮”风暴而一度被唱衰的酒类连锁，在O2O风行后，似乎开始迎来它们的第二春。尽管酒行业仍处于低迷期，但这几家酒类连锁却都在逆势扩张。

　　1919酒类直供在糖酒会上宣布与中粮-名庄荟达成战略合作。杨陵江表示，中粮-名庄荟在全球甄衙酒，为1919带来众多产品，丰富了产品线；中粮-名庄荟与世界众多知名酒庄建立合作，取得独家代理权，因此能为1919带来更多利润稳定的产品。

　　据杨陵江透露，今年我们计划要新增至少500家店，现在已经签了200家，这届糖酒会就有可能完成。另外，2000家跨行业店中店，达到10000家B2B加盟餐饮终端，预计将实现销售额30亿元。到2017年，规划开店数量达4000余家，销售额达300亿元，拥有2000万名B2C会员，成为销售额过百亿元的中国酒类营销领军企业。

　　与1919类似的是，酒便利也是在区域做强后向外扩张。在河南大本营低调扩张5年之后，酒便利今年迈出了外扩的第一步。酒便利董事长王雪告诉本报记者，该公司将在北京布局120家门店，今年5月底前门店数预计要达60家。

　　多年低调的华龙酒业今年首次亮相糖酒会，力推其“Along酒直达”全新模式。据华龙酒业董事长翟山介绍，华龙酒业以前也是茅台、五粮液等一线名酒的一级代理商，门店遍布全国22个省市，门店数量超过300家。翟山对记者说：“这两年行业下行，能够坚持在酒类连锁行业干五年、干十年的企业并不多，我们也在这场调整中积极地探索着新的商业模式。即将推出的‘Along酒直达’就是一个全新的O2M的模式，酒厂、酒庄通过Along酒直达这个平台，可以把产品直接送到消费者手里。”

　　这些传统酒类连锁企业的逆势扩张，基本上都是从传统模式向“互联网++”模式转变，而目前风生水起的O2O模式成为他们转型的首选模式。

　　业内人士分析，此轮行业调整受影响最大的不是酒厂而是酒商，连锁企业如果不转型最终会被淘汰。未来的转型有两种结果，一种是物流商，一种则是做终端市常目前上述几大连锁企业转型则都在做终端，以O2O模式为代表。海纳机构总经理吕咸逊近日表示，酒类连锁企业做O2O是其必然选择，但目前并没有成功的案例，2014年在落地中遇到很多麻烦。

　　关键词之特色酒跨界定位打开利润增长点

　　作为瑞禾庄园酒业有限公司总经理，王小瑛看到自家的产品“中国清酒”第一次在糖酒会上参展就得到众多关注，感到很惊喜。中国清酒系列产品于3月25日在首届中国特色酒论坛上甫一亮相，就引起了参会嘉宾的兴趣，并由此正式进入消费者的视野。

　　同样借由特色酒论坛备受关注的还有一款自调酒“咸渔FASHION伏特加”。

　　在此前，特色酒中的预调酒，因为锐澳和百加得冰锐的异军突起，率先进入消费者视野。

　　业内人士认为，特色酒是今年春季糖酒会最大的热点之一。特色酒趋热的主要原因在于，在当前的中国酒业形势下，行业的调整和渠道的层层挤压导致经销商代理传统白酒进入微利时代，常规产品薄利化，越来越多的酒类经销商把目光朝向了差异化、有特色的相对高利产品。

　　同时，特色酒产品的跨界定位，也让市场前景变大。在咸渔FASHION的品牌创始人廉中华看来，如果能将5000亿元酒类市惩上万亿元的饮料市嘲调在一起”，哪怕只切下小块份额，也是非常惊人的。

　　廉中华称，现在预调酒的火爆，与日本十年前的情况相似，接下来将引发自调酒的盛行，毕竟用鲜榨纯果汁调酒，健康又好喝而且还很酷，欧美的调酒文化，早已流行了多年。

　　巨大的市场空间和良好的市场前景，使咸渔FASHION伏特加在之前推介会后第二天就收到了投资邀约，那时产品甚至都还没有样品。据悉产品将于5月上市，定位为“为了我们这代年轻人而生的伏特加”。

　　在国内，其实有不少清酒爱好者。但在此次糖酒会之前，人们普遍认为清酒当前只有日本、韩国生产(事实上据史料考证，清酒最初起源于中国，后在国外发扬光大)。在中国特色酒论坛上，不少经销商看到中国清酒，不由得眼前一亮，认为这将能很好填补目前国产清酒产品空白，在细分市场上赢得消费者。

　　作为最先俘获消费者的特色酒品类，预调酒当前无可非议是最热门的特色酒之一，除了传统预调酒企业，不少白酒上市公司也加入了预调酒生产行列。在公司业绩普遍疲软的当下，酒企力图借此开启一个新的利润增长点。

　　除了不久前高调宣布将推出预调酒产品的洋河，汾酒在糖酒会期间召开的2015年汾酒集团战略经销商座谈会上透露，公司将要成立技术开发公司，推进预调酒的开发研制，打造“东方的鸡尾酒”，在贴近消费者的同时，拓宽公司新的利润增长点。