“饮用矿物质水”概念或将退市

　　《包装饮用水》新国家标准征求意见稿出炉

　　“饮用矿物质水”概念或将退市

　　在“饮用水安全事件”的发酵下，上个月底，拟订的新国家标准终于“千呼万唤始出来”了。

　　近日，国家卫生计生委办公厅下发了《包装饮用水》、辐射食品等14项食品安全国家标准(征求意见稿)，向社会公开征求意见。其中，“矿物质水≠矿泉水”这个话题再度曝光于聚光灯下，纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水等各种名称乱象，以及颇受消费者关注的饮用水国标，将有望实现“大一统”，“饮用矿物质水”名称或被叫停。

　　在国内市场上占比为四分之一的“矿物质水”或将迎来考验。

　　“矿物质水”或被除名

　　饮用水国标有望“大一统”

　　记者了解到，新出炉的“征求意见稿”适用于除饮用天然矿泉水之外的所有能够直接饮用的包装饮用水。也就是说，如果新标准得以实施，除了天然矿泉水，凡是人工水，以后都将叫“包装饮用水”。

　　此外，在标准术语中，分清了包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水的定义，从原料、水质等方面设定了统一的国家标准。“征求意见稿”特别提到，“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解。因此，新标准发布实施后，不得再使用饮用矿物质水名称。”

　　与此同时，征求意见稿也明确表示，如果产品添加矿物质进行口味调节，应在产品名称邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”等类似字样，字体高度不得小于产品名称字体的一半。

　　针对目前品牌饮用水市场，业内人士表示，添加剂泛滥、厂家乱打概念的现象已经越来越严重，而造成这些乱象的重要原因之一就是缺乏相应的统一标准。

　　矿物质水≠矿泉水

　　饮用水企业或面临更改产品包装

　　对此，有业内人士称，“矿物质水”与“矿泉水”确实不能画“=”号，超市里卖的很多“矿物质水”其实不是天然矿泉水，只是以普通饮用水为水源，加入一定量矿物质勾兑而成。

　　记者了解到，目前，国内包装饮用水各种品牌林立，称作“矿泉水”就有百岁山、昆仑山等多个品牌，而归为“纯净水”系列则有华润怡宝、娃哈哈等大牌，还有以农夫山泉为代表的“天然水”，以及康师傅、可口可乐、屈臣氏等企业推出的“矿物质水”。

　　在杭城的一家超市，记者看到，多达数十款的包装饮用水陈列货架。其中清晰标注为“矿物质水”的饮用水不到其中的三成。

　　在一款可口可乐公司出品的“冰露”饮用矿物质水的瓶装外包装上，写着“配料：纯净水、食品添加剂(硫酸镁、氯化钾、硫酸锌)。”对此，有“洞悉”新国标走向的网友表示，“原来如此，看来只有温白开才是人生不变的挚爱。”也有网友表示，“矿物质水≠矿泉水，尽管一些厂家在外包装上写清楚配料了，但消费者不一定看得仔细。今后，如果产品名称旁边就要求注明，那么消费者下手前能看得清楚，买不买就凭自己选择了。”

　　业内分析称，若意见稿最终实施，相关企业将面临更改产品包装。

　　“矿物质水”未来何去何从，截至目前，各家饮用水企业还未有公开说法。

　　不过，据媒体报道，“矿物质水”的生产商之一统一企业中国控股有限公司有所动作，上周在公布的年度业绩报告中透露，“未来将聚焦中高价位的包装水，并计划在今年下半年退出低端矿物质水市常”

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　　矿物质水的争议

　　由来已久

　　据《中国食品报》引用中国产业研究报告网数据中心监测的数据，目前，包装饮用水的市场规模在1200亿元左右，以15%左右的速度增长。

　　截至2013年3月底，饮用水企业的前五名分别是康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润怡宝、可口可乐，其市场份额依次是23%、22%、18%、9%及7%。其中纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水占饮用水的比重分别是44%、28%、13%、9%，其他水占6%。而康师傅和可口可乐是矿物质水市场的代表者。