Silk美式豆奶开创崭新的植物营养世界

　　豆奶(豆浆)是中国消费者传统植物饮品中的重要选择之一,中国人饮用豆奶的历史有2000多年。豆奶行业空间广阔,豆浆豆奶是蛋白饮品品类中最大的细分市场,有1100亿的市场规模。包装豆奶2016年销售额达到80亿,过去5年复合增长率为+10%。

　　品牌助力,开创崭新的植物营养世界

　　国内的豆类饮品仍以作坊式生产和液态自制豆浆为主,工业化程度相对偏低,远远不能满足日渐增长的豆类饮品需求。目前豆奶行业传统老牌企业市占率均不到10%,行业集中度偏低,没有强势主流的消费动机及饮用场景。一面是巨大的需求缺口,一面是缺乏全国性领导品牌,同时传统豆浆乏味的口感和参差不齐的品质,市场急需一款高品质的豆奶品牌来满足消费者的营养需求。

　　早在2013年,蒙牛公司与欧美植物营养食品领导者WhiteWave白波公司,开始专注于开创中国植物营养食品品类。2014年,合资成立植朴磨坊中国公司,目前公司推出全新的Silk美式豆奶,在保证营养品质的基础上,更注重满足中国人的饮食口味。

　　独有的产品特色,刷新传统豆浆的食尚口感

　　“营养”是根本,但差异化要靠“口味”。根据定性及定量调研数据,我们知道“营养”是豆奶品类的必要因素,但真正能使产品区别于其他竞品的主要因素,是口味。针对目前豆奶市场上的散装豆浆和现有包装豆奶的寡淡稀雹豆腥味重等口味痛点,Silk美式豆奶采用全球领先的VTIS 8秒锁鲜技术以及微米研磨技术,带来豆奶口感颠覆性的升级。

　　Silk美式豆奶目前推出两种口味,满足不同口感需求。

　　——原味:仅含水、大豆(非转基因)、白砂糖、食用盐四种配料,新鲜的滋味,细腻的口感,安心的体验。

　　——巴旦木:融入美国加州进口阳光巴旦木,满满的阳光滋味。

　　未来,期待Silk美式豆奶能为中国消费者带来更多的口味选择。

　　需求为先,特有VTIS 8秒锁鲜技术领先市场

　　随着植物饮品消费者需求日益增加,市场的竞争逐步进入到了比拼工艺的时代,Silk美式豆奶开创了豆类饮品的新口味。从工艺、指标、技术等软实力方面全面升级,特有VTIS 8秒锁鲜技术,一种独特的蒸汽直喷式混合物料杀菌方式,相比于间接式杀菌方式的UHT,VTIS 80℃以上的时间仅仅是UHT的1/10左右,热处理时间极短,能最大限度避免原料过度加热而引起营养物质流失,能较好的保留原料,同时,Silk美式豆奶特有的微米研磨技术,使产品颗粒度仅仅是1/3到1根头发丝的宽度,磨出奶般顺滑的质地。家用豆浆机刀片高速旋转打碎黄豆,颗粒较大,静置会分层。而通过微米研磨豆奶,每一口都细腻顺滑不分层。这也是为什么美式豆奶原味产品,仅含水豆糖盐四种配料,却能拥有如牛奶般细腻丝滑新鲜口感的秘密所在!

　　科技创新为当今的食品市场注入了新的活力,Silk美式豆奶独有的VTIS 8秒锁鲜技术及微米研磨技术,引领行业水平,有效杀菌锁鲜,避免了传统食品行业的超高温杀菌技术所造成的营养流失问题,带来高品质的细腻顺滑口感。

　　Silk美式豆奶以品质致胜,开创了崭新的植物饮品营养新时代,得到了广大消费者的认可和喜爱。源自美国的品牌保证,Silk美式豆奶充分满足了追求健康品质生活人士的食尚消费需求。