水产加工业面临洗牌

　　我国水产品加工行业整体发展态势平稳，但现状并不乐观，而近期以来，在节俭风、消费不景气等种种因素的共同影响下，一些小作坊加工企业在消亡，企业正面临着洗牌，水产品加工行业正面临着一轮新的洗牌。水产加工业面临洗牌    尚普咨询行业分析师指出：我国水产加工业本身还有很多局限性，比如品种少;高附加值产品少，技术含量低;废弃物利用水平不高;传统产品加工技术落后;加工品质量有待提高;加工机械化水平较低，水产品加工技术及其产业化尚未取得根本性突破等。而在新的形势下，这些缺陷更加明显，已经制约着行业的健康发展。

　　节俭令使得今年的水产品加工业更加冷清。很多企业以往依靠政府订单，低者几千元，高则上万元，而今年企业的礼品订单普遍定位就是在1000-2000元之间，一律调整为去年的一半，定价500元到1000元之间。以往的品牌海鲜礼盒今年也被逼退出市常普遍下滑的订单量使得很多企业不再把水产当作主业。而是重点做其他食品项目。

　　水产品加工业也因此面临新一轮的洗牌。与政府机构礼品订单重人脉拉关系不同，真正的市场竞争拼的是实力和品牌。礼品市场萎缩了，加上食品安全的进一步执行，以及各种要素影响，洗牌是必然的趋势。销售终端的竞争更为剧烈，没有人脉销售，一些作坊型企业和粗加工企业生存成了问题。但是，随着人民生活水平的提高，消费市场容量不仅不会减少，中端消费市场的数量还会持续上来，所以企业正全力抓机会布新局。不少水产企业已开始转战中低档市场，或进军二级批发，或进攻单位食堂。

　　尚普咨询在《2013-2017年中国水产饲料制造行业现状研究及未来走势分析报告》中指出：原料保障、技术装备、产品开发、质量监控、市场开拓、人员素质水平普遍偏低等，已成为制约我国水产品加工业发展的瓶颈，为了适应市场，相关企业应当积极开拓多种分销渠道和线上线下的客户群开发，在新一轮行业洗牌中胜出。