德州产金锣在济南下架 为何频出金锣“问题门”

　　类似的坚持在网络上也有体现。3月20日，在中国日报网刊登了一篇题为《金锣火腿肠包装朴实品质上乘的好肉肠》的宣传稿。文中称“金锣集团在进行产品销售时，从不追求豪华的外在包装，而是对内在品质严格要求，全力将金锣火腿肠打造成口味上乘、质量可靠、健康卫生的好肉肠”。

　　这种在“问题门”事件前后的对外宣传，金锣数次有之，因此也被称为“自说自话”、“自我标榜”。记者检索发现，2015年1月27日、2015年3月12日、2012年9月，金锣出现类似质量问题被媒体及国家食药监总局曝光后，其宣传稿便上网刊出，强调其严苛的监控措施。

　　公开资料显示，金锣集团成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，目前的生产能力已达到年屠宰加工生猪2000万头、肉制品300万吨。虽然金锣对外宣传的“质量关”十分到位，但在业内人士看来，金锣集团多次被媒体曝出存在食品安全隐患问题，说明金锣集团在管控方面存在漏洞。

　　不经总部批准难进车间

　　金锣的管控漏洞到底出在了哪里?据中国质量万里行报道，作为临邑县畜牧局驻金锣负责出厂检疫的检疫员，师传胜从德州金锣建厂就入驻至今，基本没发现过金锣的肉制品有问题，因为他一年也进车间“查验不了几次”，不经“金锣总部”批准，根本进不去车间。

　　“执法人员也不行。”师传胜苦笑着说，“我平常的工作就是查看瘦肉精检测报告，检查产品盒上的标签是否规范。”

　　此次的“金锣病猪”事件的确给当地执法部门带来了不小的尴尬。3月18日深夜，中国质量万里行记者还曾随同临邑县畜牧局执法大队大队长赶到德州金锣检查，联系金锣负责人，“同意检查”，但就是不开门，再联系，关机。3月19日，记者再次随同执法人员进厂，但被以“未消毒、未穿工作服”为名推搡到了换衣间。最后，连当地畜牧局的一位工作人员也看不下去了，“别介意啊，金锣的人‘牛’惯了”。