探秘百年核桃林，看来伊份打造新零售标杆

　　9月16日，一年一度的“9.17中国坚果健康周”系列活动开始在杭州国际博览中心拉开序幕。本活动是由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会发起，旨在向全民倡导“每天一把坚果瓜子，有益健康”的科学膳食理念，建立科学膳食结构，提高全民体质，同时推动中国坚果炒货行业持续健康发展。

　　在“9.17中国坚果健康周”活动上，享有国内“主板零食第一股”的来伊份旗下“坚果学院派”系列(蔓越莓核桃仁、天天坚果、碧根果仁)、“百年好核”系列产品荣登2017年度全国坚果炒货食品“最具健康价值与创新价值产品品牌榜”。这不仅是对来伊份产品品质的肯定，更是行业对其品牌创新最直接的认可。

　　为了让大家更加深入的了解其产品供应链体系，在“9.17中国坚果健康周”开幕式后，来伊份品牌特邀相关媒体记者前往位于临安浙西大峡谷的"中国山核桃"第一村----来伊份百年核桃林，通过与320岁的神秘古树零距离“亲密接触”，共同探秘其“百年好核”的从育林到收摘的自然之道。

　　百年 古树 孕育好核桃仁

　　众人皆知，最好的核桃生长在海拔300米到600米之间，纬度在北纬30到31度左右，和优质的茶叶属于同一生长环境。而来伊份的核桃基地敲就坐落于整个浙西风光最美、最核心的浙西大峡谷上游深山之间。整个银坑基地平均海拔在400米以上，占地面积达15000亩，约45万棵野生山核桃树在这里孕育生长，其中百年以上的核桃树就达1万多棵。其中，百年核桃林所拥有具有320年历史的古树，大约长于康熙五十五年间，是迄今为止中国的核桃树王。

　　    

　　被誉为“养生之果”的核桃无疑是秋季最适合吃的坚果。这让走中高端路线、精耕细作优品的来伊份品牌在市场上的优势进一步凸显。为了将这独有的IP更好的呈现给世人，来伊份还自去年“9.17中国坚果健康日”后，联合携程，将这条神秘的探密之旅线路向广大消费者正式推出。这一结合商旅文的系列活动，也标志着来伊份着手打造“百年好核”IP文化有了更高的创新起点。

　　全心全意为 消费者提供最 优质 的商品

　　“为消费者提供最优质的商品”是来伊份一直以来最核心的竞争力。从开第一家店起，来伊份就坚持以“工匠精神”选择最好品质的原料，包括从优秀的产源地到严格的食品安全把控，都坚持提供给消费者最安心、最安全的健康产品。除了百年的野生山核桃基地外，其加工工厂也大多坐落在偏远偏僻地区。因为在来伊份看来，只有好的环境才能出产优质的农副产品作为好原料，并且在原料基地的选择上也会对贫困地区有所倾斜。同时，也能以最快速度获取最新鲜的原料，并在第一时间送到工厂加工生产，确保产品品质。

　　    

　　该来伊份工厂建筑面积约有1.5万平方米，是中国最大的核桃林加工厂。目前，厂内拥有国内最先进的设备，该生产线均已获得日、韩等国家对工厂硬件设施的认证，生产标准俨然已跻身国际级别。工厂不仅经过规模、产品线的认证，现场管理、生产成熟度、品控人员配置、原料管理等各方面也都通过严格审核筛选，成功通过HACCP、ISO等第三方认证。工厂多年来严格遵守来伊份建立的一整套食品安全生产和食品质量安全管控体系，在原料、生产、流通等三大环节践行来伊份24道质量管理“防火墙”标准，为消费者放心享用来伊份美食层层把关。

　　在流程上，来伊份始终坚持自然落果法则，基地有70%的核桃是采用自然落果法，从而保证原料天然成熟度，确保产品品质。除此之外，为坚持品质始终保持第一，来伊份每月都会进行商品的对比试吃，即把市面上所有同类产品进行“盲测”。而来伊份的单品通过测评达到行业第一。为了寻求更高的性价比，来伊份还在去年再次优化操盘模式，包括优化成本机构、摸到市场源头，抢先在低价收购原料。

　　    

　　根据来伊份销售数据，作为消费者最喜欢购买的坚果炒货，来伊份兴桃仁去年9月至今年5月销售额同比增长了17.2%，销售量更是同比增长了24.6%。更值得一提的是，虽然由于兴桃自身的特殊生产周期，即便今年是小年，产量预计只有去年的60%，相应产品市场价格会较去年小幅攀升，但鉴于来伊份其产品品质的保证，公司仍对这一产品的市场表现充满信心。

　　“实体+互联网”打造“新零售”标杆

　　据英敏特统计，在中国零售零食市场上，坚果瓜子类零食已是份额最大的零食品类，其市场销售额在2016年达2637亿元人民币，而到2020年，销售额数值或达3456亿元。随着新零售时代的到来，在电商红利期逐渐退去的情况下，线上品牌正面临诸多新难题。只有像以来伊份为代表、具备创新转型能力的企业，才能凭借准确把握时机、营销得道等优势，在市场占有上率先受益。

　　作为国内“主板零食第一股”的来伊份在此之前就已积累线上、线下强强联合的强大优势。如今的来伊份，全渠道营销已具规模，品牌效应、产品领先度和规模效应日益凸显，并形成了自己的独特竞争优势。未来，来伊份的目标是成为“新零售”标杆企业。除了庞大的实体门店系统外，其还拥有App、微商城、淘宝、京东等多个销售渠道。基于此，来伊份可以利用线下门店的自然流量优势，向线上App以及微信端等线上渠道引流，这是其他休闲食品公司所不具备的互动生态。

　　自2015年9月以来，更加注重体验度、智慧化的新形象的来伊份第八代门店在徐汇区田林路正式开业以来，其全面进军全渠道销售战略一步步得以落实。按照其规划，来伊份会在2018年年底前将现有门店全部提档升级。同时，来伊份的休闲零食生活馆已正式投入营业，使消费者在购物之余还可以体验、驻足、互动和娱乐，并且后续则会向更多城市延伸。郁瑞芬女士曾表示，她把来伊份未来的线上线下的比例目标设定为70：30，“这样的话，我们就真正叫实体+互联网，而不是互联网泡沫+实体店。”

　　据了解，目前，来伊份在全国已经拥有近2300家门店，覆盖全国16个盛自治区、直辖市，遍布全国百余个大中城市，2017年营销额将达50亿元。