销售旺季正当时 饮料行业的四大发展趋势

　　日前中新药业公布了其定增计划，其中拟投资3亿元打造大健康产业功能性植物饮料项目。中新药业公告称，为做大做强大健康服务产业，丰富公司大健康产品序列，公司拟建设年产5万吨功能性植物饮料项目，项目总投资2.99亿元，全部由募集资金投入，项目建设期2年，产品拟包括秋冬梨饮料、补气补血枣饮料、美容的蓝莓饮料、降糖功效的南瓜饮料、安神的刺五加饮料、杨欣护肝的五味子饮料、清热解毒的金银花饮料等等。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华指出，夏季是饮料行业的传统销售旺季，已有者的激烈竞争、新进入者、新产品的出现等接连不断。认清饮料行业的发展趋势并有针对性地做出竞争策略或者推出新品则可以帮助企业更加顺利、自如地应对市场。当下饮料行业正呈现出多个发展趋势：

　　其一，饮料行业内部健康类品类增速稳定，而非健康类品类表现不佳。由于当下物质生活丰富、居民消费水平提升，消费者对健康日益关注，因此在产品消费方面也倾向于选择健康类饮料，如饮用水、果蔬汁、植物蛋白饮料、凉茶、运动饮料，而对含糖量高的碳酸饮料、茶饮料不再如以往般青睐。如此，国内饮料市场的参与者应顺应消费者的喜好进行产品调整，如此才能稳固市场。

　　其二，养生健康饮料势头正盛，业内业外参与者进入不断。冰糖雪梨、凉茶等的出现引领了饮料行业的养生健康潮，如今企业纷纷都在选择这一发展方向。如业内企业对蜂蜜柚子茶、枇杷润肺茶的开发，业外企业多数是制药企业如太极集团、天圣制药、中新药业等的介入。制药企业加入养生健康饮料行列，拥有研发、原材料等多个优势，但是饮料行业与医药行业从竞争到终端都有着差别，医药企业进入在考虑前景同时也需要考量挑战。

　　其三，饮料行业内部多数品类的市场格局基本已定，进入门槛较高。如包装饮用水行业，康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润四家企业占比超过70%；果汁饮料行业，康师傅、统一、汇源、可口可乐四家企业占比超过60%；运动饮料行业红牛更是一家独大。在市场格局基本已定的类别内，新进入者若想要取得一定成就，颇有难度。与此如此，不如开创新的产品类别，如此或能闯出一片天地。

　　中投顾问研究总监郭凡礼指出，值得注意的还有软饮料行业内高端化趋势明显。近两年国内饮料行业出现明显的高端化发展趋势，如高端矿泉水的迅速发展和参与者的积极进入，如瓶装奶茶领域出现的希蒂奶茶和打奶茶。饮料行业竞争非常激烈，业内企业营销费用高、利润水平非常有限。而居民收入水平提升等为高端化趋势奠定了良好基础，因此饮料行业的高端化趋势仍将继续下去。 责任编辑：zdsh