登录|客服 |
手机网财经号
手机网财经号
欢迎您,

首页|财经|股票|数据|基金|黄金|外汇|期货|现货|期指||理财|保险|银行|债券|汽车|房产|视频|路演|博客|财经号

2017年财经排行榜评选圆满落幕 2017年财经大V排行榜顺利收官 中金在线官方微信 10大翻倍金股,您看我就送

首页>>行业>>板块聚焦>>  正文







四家公司联手为白羽鸡洗冤 速成鸡激素鸡是谬传

来源:证券日报    作者:赵彬彬   2015-09-28 08:54:12
中金在线微博微信加关注 扫描二维码
关注
中金在线微信
  9月24日,在益生股份、圣农发展、民和股份、仙坛股份四大上市公司共同举办的白羽鸡肉营养与人类健康新闻发布会上,多位国家食品安全、家禽养殖方面的专家揭示肉鸡养殖、加工过程真相,用科学的数据告知消费者:近年来流传甚广的“速成鸡”“激素鸡”“6翅8腿鸡”等皆为谬误流传。

  专家:“速成鸡”为谬传

  人们对肉鸡存在一个误解:一般要把鸡饲养到半年以上发育成熟才出栏,而白羽肉鸡40多天就可出栏,此时体重也已达2.5公斤左右,对此很多消费者极其不理解,事实上,这正是百年来世界各国的育种专家持续不断努力的结果。

  据中国国家肉鸡育种体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩介绍,近百年科学育种的发展,形成了科学的育种体系,育种专家需要在基因库中选出核心育种群,历经曾祖代、祖代、父母代多代的培育,最后才是可以成为商品的商品代肉鸡。在育种界,世界白羽肉鸡育种专家每年都有着育种年度目标。

  青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新介绍说:正如人的寿命虽能够百年,但生长最快的时期是最初的婴幼儿时期。实际上白羽肉鸡40多天出栏时并未达到性成熟,尚处于幼年阶段。产业界选择使白羽肉鸡40多天出栏是因为此时蛋白含量最高、脂肪含量最低、肉质最嫩而易被人体吸收、最有益人类健康;产品(如翅、腿、胸肉)规格统一,最方便烹饪加工食用。同时,此阶段的饲料报酬率最高,料肉比最低,经济效益最佳。

  企业:看好白羽肉鸡前景

  白羽肉鸡已成为诸多发达国家(欧、美、日)的第一大消费肉类。世界平均人均年鸡肉消费量为10.1公斤,美国43.67公斤,加拿大32.14公斤,欧盟15.6公斤,巴西33.3公斤,台湾地区28公斤。而我国仅有9公斤。据了解,我国向发达国家出口鸡肉品种全部是白羽肉鸡。

  中国营养学会常务理事徐贵法教授介绍,鸡肉中蛋白质含量为每百克去皮鸡肉平均含蛋白质23克,是红肉中牛肉的1.15倍、羊肉的2倍、猪肉的2.5倍;鸡肉中脂肪含量是猪肉的1/49,是羊肉的1/23,是牛肉的1/20。学界普遍认为,鸡肉是白肉中的白肉。

  世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)确认,红肉的摄入作为一种载体,增加大肠癌风险。另外诸多的研究也表示红肉摄入与食道癌、胰腺癌、胃癌、肺癌风险增加有关。而白肉则肌肉纤维细腻、蛋白质含量高、脂肪含量低,能降低心脑血管疾病的发病率,减轻癌症的威胁。为此,哈佛大学公卫学院营养系发布的“健康金字塔(2008)”指导中,也建议限制红肉摄入,并建议用鱼、禽肉、豆类和坚果取代红肉。

责任编辑:cnfol001下载中金财经客户端

好消息!还在为选择留学院校而苦恼吗?还在为复杂的移民申请流程而心烦吗?818出国网微信号汇聚最新的出国资讯,提供便捷的移民留学项目查询和免费权威的专家评估,为你的出国之路添能加油!

微信关注方法:1、扫描左侧二维码:2、搜索“818出国网”(chuguo818)关注818出国网微信。

名博
指南针:七连阳又有何妨 少爷:首战告捷有重大启示 彬哥:六连阳后防止回调 李君壮:连续上攻高抛低吸
推荐
牛熊:周四的热点直播 指南针:周四操作参考

我来说两句

查看所有评论 注册 登录
博客淘股部落圈子

老怪:今日投资消息早知道潘益兵:周二早间市场信息

徐小明:周二大盘操作策略财智:大反弹后防出现分

龙头:反弹预示结构性行情存在灵枝:再次冲刺3100

梦回:盘前聚焦热点板块李清远:围绕3000展开震荡

吴西:此时需寻找低位绩优股纤虹:反弹仍存两大隐忧

拾金客:短期定呈现震荡格局一狼:重点把握三个方向

彬哥:今日重点关注一件事灯塔:今日开盘前参考提示

天赢居 指南针 波段之子 林荫大道 鸿牛中金客

刘正涛 秦国安 雨农谈股 实战教父 散户20年

操盘飞刀 短线王 先知窝窝 投机少爷 木头玩股

李博文 天津股侠 旗帜先明 牛传千股 狙击牛熊

金鼎 海西一狼 律动天成 江南股神 短线狙击炮

呈点 金智投资 股市猎枪 北京红竹 涨停板老黄

狗蛋 五域论湛 老怪中国 洛阳上官 山东虎子中金

赞助商链接

专家看盘今日荐股收益排行

赞助商链接

分类信息

X
X