春节将至 美味和安全不能顾此失彼

　　近日，国家食品药品监督管理总局通报了35家餐饮企业，在食药监管部门组织开展打击食品违法添加执法行动中，被发现经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加的行为，其中不乏一些全国连锁品牌的食品。愈演愈烈的食品安全问题又一次刺痛了人们敏感的神经，“到底还能吃什么”更是让老百姓忧心忡忡。

　　春节将近，又到了人们纷纷提前抢购和置办年货，为假期准备食材的时候了。在此，保险专家提醒，春节期间是食品安全风险集中爆发的时期，无论是消费者、餐饮业经营者还是食品生产商都要防范意料之外的“麻烦”。

　　2015年10月1日，一部被称为“史上最严”的《中华人民共和国食品安全法》正式施行，它规定了更加严格和详细的食品安全标准，完善了惩罚性赔偿制度，确立了产销者首负责任制，从食品生产和销售方面对企业有了更加严格的要求，并明确提出鼓励企业和个人参保食品安全责任保险。食品安全责任保险，顾名思义是指保险公司对食品业、餐饮业经营者因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，而造成的消费者人身损害或财产损失进行赔偿。

　　作为食品安全责任保险领域的专业保险公司，长安责任保险较早组建了专业的食品行业风险管理团队，借鉴国外食品安全管理的成功经验，并结合我国面临严峻“食品安全问题”现状，从食品生产类行业、食品流通类行业、餐饮服务类行业三个方面着手，同时又根据城市和农村特点，分类设计了符合市场需求的食品安全责任保险产品，并形成了完整的食品安全责任风险管理体系，全面管控食品安全各个环节所面临的诸多风险。

　　长安责任保险有关负责人表示，对于已投保食品安全责任保险的企业，保险公司除了会承担约定的经济赔偿责任外，也会介入投保企业的安全管理，并利用浮动费率对企业的安全状况进行有效管理，将其风险管理始终贯穿于企业的生产、销售链条，以有效减少风险事件的发生。因此，消费者无论是在购买食材或外出就餐时，也要认准这一保险保障。长安责任保险依托自身专业技术力量和经验积累，已在全国14家分公司开展食品安全责任险的推广工作，这个春节，长安责任保险将为您守护舌尖上的安全。